11 coses delicioses que hauríeu d’estar posant pa torrat

torrades compilades Charlotte Palermino

Les torrades no han de ser avorrides. Aquí hi ha 11 idees per portar el vostre crostini al següent nivell.



Pa torrat d Charlotte Palermino

1. Torrades d'alvocat.Posa i buida un alvocat madur. Tritureu l’alvocat aproximadament i escampeu-lo sobre pa torrat. Escapeu amb una forquilla l’alvocat, col·loqueu-hi sal Maldon, un raig d’oli d’oliva i flocs de xile.



Charlotte Palermino

2. Torrades de pebrot vermell i formatge de cabra.Agafeu un formatge de cabra de llet sencera i repartiu-lo generosament sobre pa torrat. Tallar els pebrots vermells rostits a rodanxes perquè s’adaptin a les torrades i a la part superior amb un raig d’oli d’oliva o oli de tòfona.



Charlotte Palermino

3. Pa torrat de moniato i Halloumi.Rostiu els moniatos a 400 graus Fahrenheit fins que estiguin tous. Puré amb una forquilla i reserveu-ho. En una paella antiadherent calenta, tireu formatge halloumi a rodanxes gruixudes fins que estigui daurat per cada costat. Torneu a sobre amb patates dolces en puré, una cullerada de pesto fresc i formatge fregit.

Charlotte Palermino

4. Torrades de magrana i iogurt.Preneu iogurt grec complet amb greix i repartiu-los sobre pa torrat. Escampeu llavors de magrana i ratlladura de llimona acabada de ratllar per sobre.



Charlotte Palermino

5. Torrades de pesto i ratlladura de llimona.Esteneu la ricotta o un formatge blanc tou sobre pa torrat amb mantega. Afegiu-hi una mica de pesto i la ratlladura de llimona acabada de ratllar.



Charlotte Palermino

6. Torrades de bolets i rovell d'ou.Fugiu les clares i feu bullir un ou suau durant 4 minuts. Peleu les clares i reserveu-les. Salteu els bolets i el julivert amb mantega fins que els bolets s’hagin daurat. Torrades superiors que s'han fregat lleugerament amb oli d'oliva amb bolets i un rovell d'ou sencer. Escampeu sal per sobre i, per a una lleugera puntada, una mica de pebre acabat de trencar.

Ous i pa torrat de pebre vermell Charlotte Palermino

7. Torrades amb ous i pebre vermell.Per a un crostini terrós, bulliu els ous suaus durant sis minuts o segons preferència. Remeneu la maionesa casolana amb sriracha i pebre vermell al gust. Untar les torrades i cobrir-les amb ous a rodanxes i més papkria.



Charlotte Palermino

8. Remolatxa rostida i pa torrat de ricotta.Emboliqueu-ho amb paper d’alumini i rostiu-hi remolatxa daurada i vermella durant 40 minuts al forn a 425 graus Fahrenheit o fins que un ganivet les travessi netament. Deixar de banda. Mentre la remolatxa es refreda, prengui ricotta de llet sencera i esteneu-hi les torrades. Peleu i cubreu les remolatxes llançant-les amb oli d’oliva i vinagre balsàmic amb sal i pebre. Cobreix les torrades de ricotta amb la barreja.



Charlotte Palermino

9. Torrades de ricotta, mel i pebre.Per a aquesta torrada súper senzilla, repartiu la ricotta de llet sencera sobre les torrades. A sobre, poseu-hi mel i pebre esquerdat i ja ho teniu!

torrades brie i caramel·litzades Charlotte Palermino

10. Torrades de ceba brie i caramel·litzades.Caramel·litzeu les cebes amb mantega i oli d’oliva a foc mig-baix durant 30 minuts. Remeneu-ho cada 10 minuts deixant que les cebes es daurin però no es cremin. Retireu-ho del foc quan estigueu satisfets de la quantitat de caramel·lització. A sobre, poseu crostini amb brie i les vostres cebes. Quan us sentiu més elegant amb una reducció balsàmica.

Torrades de samfaina Charlotte Palermino

11. Pa torrat de samfaina.Aquestes torrades funcionen bé quan en sobres. Salsa de tomàquet, ragu o una samfaina deliciosa. Agafeu-ne les restes o fresques samfainai torrades superiors que s’han raspallat lleugerament amb oli d’oliva. Escampeu parmesà acabat de ratllar i guarniu amb herbes fresques.

Quines cobertures de pa torrat ens va faltar? Feu-nos-ho saber en els comentaris següents.

Segueix CharlotteTwitteriInstagram