Els menjars de vacances que podeu menjar segons el contingut del vostre cor

Getty ImagesNo hi ha res d’aquest únic negoci de pastissos. Aquestes són les coses que podeu seguir analitzant fins que estigueu plens i satisfets, o sigui, ja no us sentireu privats de totes aquestes celebracions.Veure la galeria 8Fotografies Getty Images 1de 8Patates dolces

Aquests tubercles naturalment dolços no necessiten gaire, a més d’uns minuts al microones o a l’estufa, per tenir un sabor deliciós, i si els mengeu bastant senzills (puré o al forn), continueu menjant. Rics en fitonutrients que estimulen el metabolisme, coure, ferro i foliats, i més rics en potassi que els plàtans, també són plens d’antioxidants que ajuden a combatre la inflamació. A diferència de molts carbohidrats, els moniatos tenen un índex glucèmic baix, és a dir, ajuden a estabilitzar el sucre en la sang per prevenir els desitjos, diu el nutricionista i autor de El llibre de cuina de la dieta de metabolisme ràpid Haylie Pomroy. No els confongueu amb els ñames, que tenen molt de sucre afegit, diu Rocco DiSpirito, autor de La dieta de la lliura al dia . Els moniatos tenen punts a banda i banda, a diferència dels ignams, que tenen un costat punxegut i un altre pla.

Getty Images 2de 8Ostres Si alguna vegada heu esborrat aquests mariscs, sabeu que és fàcil menjar-ne una dotzena i gairebé no ho noteu. Però continueu a la dreta i agafeu-ne uns quants més de la safata d’aperitius. Les ostres són riques en zinc i seleni, de manera que donen suport a la tiroide, la superestrella del metabolisme del cos, diu Pomroy. Simplement regueu-ho amb suc de llimona, suc de llima, vinagre o mostassa de Dijon i mengeu-vos. Getty Images 3de 8Gambes

Les gambetes, com la majoria dels mariscs, són una proteïna d’alta qualitat i densa en nutrients, diu Jonathan Bailor, autor de El mite de les calories i un gran defensor del còctel de gambes. Pomroy està d'acord: la proteïna de les gambetes és difícil de digerir, de manera que el sistema funciona immediatament. Seguiu fent-los escapar a la boca, però eviteu la salsa de còctel amb molt de sucre i feu-la vostra ratllant tomàquets frescos i rave picant.

Getty Images 4de 8Castanyes Segueu rostint aquesta super-nou a foc obert fins que el clima s'escalfi. Tot i que és increïblement fàcil menjar una bossa sencera d’ametlles o festucs i gairebé no se n’adona, les castanyes plenes d’aigua i riques en fibra gairebé no tenen greix i són molt omplertes. I amb unes 37 calories per unça, tenen gairebé dos terços menys de calories que les nous o les pacanes. Són els valors extrems de la categoria de fruits secs, estan de temporada i són fàcils de trobar localment, diu DiSpirito. Getty Images 5de 8Cítrics

Les fruites de més qualitat són les que us proporcionen més nutrients i menys sucre, diu Bailor. Els cítrics, com les clementines, els pomelos i els caquis, són molt més beneficiosos que el raïm, els plàtans o les pomes. Carregueu el plat de fruita amb ells, ja que no elevaran el sucre del cos massa ràpidament gràcies a una proporció ideal de fibra a sucre.

Getty Images 6de 8Filet de vedella

El filet de vedella, del vuitanta-sis i un 90 per cent, no és una cosa que necessiteu per menjar una porció de quatre unces i en dieu una resta famós del dia, diu DiSpirito. Tot i que una carn típica té aproximadament un 60 per cent de magre, el filet de vedella té la meitat de les calories d’un rostit de costella, no us deixa ganes i té gairebé un 100 per cent de proteïna pura. Penseu en cases de carn on us ofereixen el menjar de forma gratuïta si acabeu, per exemple, 60 unces de carn, diu Bailor. Mai ho farien amb un bufet de postres, però el filet és autolimitat pel que fa a la quantitat que mengeu. No cal veure-ho en un sentit conscient.

Getty Images 7de 8Sopa de verdures Si en busqueu una de puré que us mantingui plena, aneu a buscar carbassa o carbassa. No necessiteu cap crema perquè aquestes verdures són tan riques de manera natural, però una mica de llet baixa en greixos ajuda a alliberar els sabors, diu DiSpirito. A més, aquest tros de greix us ajudarà a mantenir-vos ple a llarg termini, mentre que la sensació que acabo de menjar tanta que prové de l’alt volum de la sopa acostuma a ser efímera. Necessiteu aquest greix, i sobretot la proteïna, per mantenir-vos plens, diu Bailor. Getty Images 8de 8Les verdures sense midó Enganxar-se a les verdures crues és suficient per fer arrufar els còctels, però en lloc de menjar-ne només, busqueu verdures que pogueu menjar sense cuinar si ho desitgeu, com ara bròquil, bastonets de pastanaga, espinacs, coliflor i tomàquets per a nadons . Bailor diu que les verdures que no contenen midó són riques en aigua i fibra, que és el que us omple físicament. Però sentir-se ple és diferent de sentir-se satisfet, per això és molt bo menjar verdures preparades com a gratinat o amb una mica de crema. Aquests greixos saludables afecten el cervell i les hormones, afegeix Bailor.