Piccata de porc amb tomàquet de raïm saltat
[puntuació de puntuació = '5,00']
Anunci - Continueu llegint a sota de Cal / Serv:316Rendiments:4Temps de preparació:0hores15mins Temps de cocció:0hores12mins Temps total:0hores27mins Ingredients1 llimona 1/4 c. pa ratllat sec 4 costelles de porc tallades al centre sense os 2 cullerades. oli d'oliva verge extra 2 cullerades. mantega sense sal c. aigua 2 cullerades. tàperes drenades 1 pt. tomàquets de raïm Julivert picat (opcional)Acompanyament:Orzo o arròs (opcional)Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions
Gemma Comas5.00 5
Aquest plat italià molt ràpid inclou costelles de porc arrebossades amb una salsa picant de tàperes de llimona i tomàquets de raïm saltats.
Anunci - Continueu llegint a sota de Cal / Serv:316Rendiments:4Temps de preparació:0hores15mins Temps de cocció:0hores12mins Temps total:0hores27mins Ingredients1 llimona 1/4 c. pa ratllat sec 4 costelles de porc tallades al centre sense os 2 cullerades. oli d'oliva verge extra 2 cullerades. mantega sense sal c. aigua 2 cullerades. tàperes drenades 1 pt. tomàquets de raïm Julivert picat (opcional)Acompanyament:Orzo o arròs (opcional)Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions
- Ratlladura de llimona amb un ratllador de micro-avió i reserva; talleu la pell restant i la pedrera blanca de la llimona i talleu-les a rodanxes fines; llesques de llavors i meitats. Esteneu pa ratllat sobre paper encerat; abrigueu les costelles amb pa ratllat, pressionant les molles amb fermesa al porc.
- Escalfeu 1 cullerada de oli i mantega en una paella antiadherent gran a foc mig-alt. Afegiu costelles de porc; coure 3 minuts per costat, o fins que quedi daurat per fora i amb prou feines rosat a la part més gruixuda. Transferir a un plat. Per degotar a la paella, afegiu aigua i tàperes i bulliu 1 minut, fins que el líquid es redueixi a la meitat; afegir rodanxes de llimona. Fora del foc, remeneu-hi la resta de 1 cullerada de mantega fins que s’emulsioni; barreja de cullera sobre costelles. Tapar i mantenir calent.
- Escalfeu 1 cullerada d’oli restant en una paella mitjana a foc fort; afegir tomàquets. Coeu-los 2 minuts, tirant-los amb freqüència, fins que les pells comencin a dividir-se i els tomàquets estiguin tovats. Afegir al plat. Espolvoreu amb julivert i serveix-lo amb orzo o arròs, si es desitja.
Gemma Comas5.00 5Aquest plat italià molt ràpid inclou costelles de porc arrebossades amb una salsa picant de tàperes de llimona i tomàquets de raïm saltats.