Els 25 aliments més populars de la passada dècada
Molt bé, gent! Ara que s’acaba una altra dècada, és hora de portar les papil·les gustatives en un viatge pel carril de la memòria. Els nostres amics de Yelp han elaborat recentment una llista detendències alimentàries més gransper cada any al llarg de la dècada del 2010. Les dades es van configurar mitjançant l’anàlisi de les cerques i mencions d’aliments i es remunten als darrers deu anys, així que donem una mirada retrospectiva a les 25 tendències saboroses que ens van omplir el ventre del 2010 al 2019.
fcafotodigitalGetty Images Carns curades (2010)
El procés artesanal de curació entra en joc durant l'etapa d'assecat de la carn. Amb tendències de xarcuteria durant bona part de la dècada, embotits,incloses soppressata i prosciutto, són els pilars principals de la formatgeria.
AdShooterGetty Images Red Velvet (2010)
El vellut vermell no és cap novetat, però el 2010 es va produir un augment considerable de la gana dels consumidors pel pastís clar i esponjós de color escarlata. La textura humida combinada amb una crema de formatge crema suau i cremosa fa que siguin les postres més sorprenents.
Westend61Getty Images Sliders (2011)
Les petites hamburgueses ja no són només per al menú infantil. La bellesa dels barres lliscants és que els entrepans que serveixen aperitius permeten un plat compartible que tothom pugui gaudir. O, si és el plat principal, podeu gaudir d’unvarietat de diferents combinacions d'hamburguesestot en un plat. Per què quedar-se amb un tipus d’hamburguesa, quan en pots tenir cinc?
Michael TigheGetty Images Mini magdalenes (2011)Seguint el tema de la miniatura, els mini pastissos tenen un gran èxit. Els aperitius de mida picada permeten una mica d’indulgència sense pagar el preu calòric complet.
Ekaterina Markelova / 500 pxGetty Images Neu rapada (2012)
Amb moltes menys calories que els gelats, la neu rapada (que només és gel afaitat, amb un toc d’almívar dolç) és la delícia refrescant perfecta per superar la calor.
Imatges d’heroisGetty Images Microbrews (2012)
Han aparegut petites cerveseries a tot el país. Aquests punts calents ofereixen begudes artesanes, a més d’oferir menús artesans i ambients acollidors. Res no és tan divertit com gaudir d’una cervesa local sota la resplendor d’una bombeta Edison, oi?
Viktorné LupaneszkuGetty Images Pumpkin Spice (2013)Ah, l’espècia de carbassa sempre controvertida. El que va començar com a additiu de llet es va transformar en tota una indústria decarbassa ho condimenta tot. Sincerament, no ens sorprendria trobar pasta de dents amb espècies de carbassa als prestatges en aquest moment. Oh, espera ... ja existeix.
Dougal WatersGetty Images Kale (2014)
Tant si el voleu utilitzar en una amanida, llenceu-lo a la paella amb un raig d’oli d’oliva o el converteixi en una alternativa cruixent de xips, aquest verd de fulla ésmolt versàtil.
Westend61Getty Images Lox (2014)
Si no heu tingut un bagel amb crema de formatge i raïm verge, feu-vos un favor i aneu directament a la vostra botiga de queviures més propera. El producte salmó és lleuger i amb un sabor deliciós.
què menjar quan et sents inflatPortland Press HeraldGetty Images Burrito Bowl (2015)
Amb l’adquisició nacional de restaurants Tex-Mex, com Chipotle i Moe’s Southwest Grill, la prominència del bol de burritos va assolir el màxim històric a mitjans de la dècada de 2010. Amb totes les fixacions d’un típic burrito, el bol és una opció per a la qual us podeu sentir bé, ja que elimina l’embolcall de truita per obtenir una alternativa amb menys carbohidrats.
PM ImagesGetty Images Fresh Juice (2015)El suc fresc és unbeguda polaritzantper diverses raons. Alguns afirmen que és beneficiós per a la vostra salut, mentre que d’altres diuen que conté massa sucre. Malgrat tot, la tendència de neteja de sucs a mitjans de la dècada de 2010 va fer que les cerques de sucs frescs augmentessin. El 2019 es va tornar a la tendència en forma de suc d’api.
fcafotodigitalGetty Images Iogurt grec (2015)El que fa que aquesta base dolça i cremosa sigui tan fantàstica és que podeu gaudir-la en solitari, amb un toc de fruita o granola a la part superior, o bé utilitzar-larecepta completament inesperada. Sigui com sigui, no és tan dolent per a tu.
per Elena VeselovaGetty Images Booze Popsicle (2016)Res no supera un calorós dia d’estiu com un bonic popsicle, però l’experiència es fa molt millor quans’afegeix una mica de begudaper alegrar el dia. Aquestes delícies congelades són bàsicament una margarita en un pal ... i qui no voldria això?
Isabelle EnglerGetty Images Gelat Mochi (2016)El mochi japonès és una confecció freda, sovint farcida de gelats. El dolç es pot gaudir només amb algunes picades, però se sap que la closca de mochi a base d’arròs és unaperill d'asfíxia, així que mastegueu amb cura!
com tractar amb un nen molestskaman306Getty Images Windows (2016)
El plat de fideus assequible ja no és només per a estudiants universitaris amb pressupost. Molts restaurants han incorporat els bols de brou al vapor, carns a rodanxes i altres ingredients deliciosos a mesura que la demanda ha anat creixent.
LauriPattersonGetty Images Chicken Gyro (2017)Elclàssica delícianormalment inclou pollastre desossat, formatge feta, enciam, tomàquet i cogombres, tot embolicat en una pita i servit amb amaniment grec o un tipus de iogurt per submergir-se.
Boston GlobeGetty Images Loaded Fries (2017)Just quan pensaves que res podia ser millor que un munt de patates fregides clàssiques,només cal afegir cansalada i formatge... o qualsevol carn, de debò, i immediatament reben un tret. La sorprenent combinació va augmentar en popularitat cap al final de la dècada, i ja és hora.
Valeria Aksakova / 500 pxGetty Images Poke Bowl (2017)El bol tradicional hawaià consisteix en una base d’arròs amb peix cru a daus, però la resta d’additius per a verdures, salses i condiments és cosa vostra. No és difícil de ferel bol de poke perfectei, sincerament, podeu posar-hi el que vulgueu, així que no dubteu a jugar-hi.
Irina MarwanGetty Images Unicorn Food (2017)Els aliments de color arc de Sant Martí van assolir la seva popularitat a finals de la dècada de 2010. Les imatges de batuts de colors vius, bagels i fins i tot entrepans de formatge a la brasa omplien feeds de xarxes socials. Eltendència de tintura de colorsva obtenir un títol en homenatge a l'aspecte capritxós del menjar: menjar unicorn.
(C) Fotografia de Cris ZuinGetty Images Gelat enrotllat (2018)Si ets addicte als vídeos de menjar en línia, és probable que t’hagin atrapatun vídeo de gelats enrotllatso dos. La tendència, que va arrencar al sud-est asiàtic, consisteix a preparar el cremó anglès (base de gelat líquid) en una placa increïblement freda, on després s’aplata, es rasca en una capa fina i després s’enrotlla.
Vince TalottaGetty Images Sushi Burrito (2018)Per què limitar-se a petits rotllos de sushi, quan es pot gaudirtot un burritofarcit de totes les fixacions típiques de sushi. A més, és molt més convenient trotar amb un burrito compacte que amb una safata sencera de sushi + escuradents.
Sergio AmitiGetty Images Acai Bowl (2019)Com ens han ensenyat les tendències alimentàries de la dècada del 2010, a la gent li encanten els bols, els superaliments i els iogurts ... així que no hauria d’estranyar que quan el dolç brasiler que presenta una base semblant a un batut cobert de fruita fresca i fruits secs EUA, es va convertir en un favorit instantani. Per no esmentar, el visual és madur per a Instagram.
ROBYN BECKGetty Images Impossible Burger (2019)És aixíimpossiblepensar en les tendències alimentàries del 2019 sense plantejar hamburgueses sense carn.L’alternativa vegetala un fort embotit de carn que va colpejar en grans quantitats els passadissos de menjar ràpid i els passadissos de la botiga de queviures, amb molta gent que afirma no poder assaborir la diferència.
istetianaGetty Images Toast d'alvocat (2019)L’alvocat no només conté unrica quantitat de greixos saludables, però el superaliment ha evolucionat fins a convertir-se en una torrada satisfactòria, tendència a tot Internet com a menjar mil·lenari per excel·lència.
pjohnson1Getty Images Street Corn (2019)A la planxaeloteés un menjar de carrer popular a Mèxic, i és molt importantblat de moro tradicional a la panotxai afegeix un recobriment de formatge (cotija o feta) i xili en pols per donar un sabor addicional a cada mos. Estaríem bé que aquesta tendència continués fins al 2020.