3 maneres intel·ligents de menjar formatge

Cortesia del fabricant

Q. Estic obsessionat amb el formatge. Però sé que les calories s’afegeixen ràpidament. Ajuda!

A.La clau és trobar opcions baixes en calories però que no tinguin gust. Aquests són alguns dels meus favorits: proveu-ne un la propera vegada que un tros de Brie us cridi.

FORMATGE DE CORDA LLUMés divertit separar-se i berenar tot sol, però també podeu fer servir trossos en lloc de formatge mozzarella per completar una pizza de mida personal. Cada pal té de 50 a 60 calories. El control de les porcions integrat és clau.

SI T’AGRADEN ELS FORMATGES DURScom el cheddar, però no es pot confiar en un bloc sencer, les opcions de distribució única que s’ofereixen individualment són una bona aposta. Les clàssiques rondes de formatge Mini Babybel són fantàstiques, amb només 50 calories per a la varietat lleugera i de 60 a 80 per a les normals. I recentment vaig descobrir aperitius de formatge greix reduït Cabot Vermont Snacking Serious, que tenen 50 o menys calories cadascun. Els sabors, des de la picor fins a la superpicant, són impressionants.

PER A FORMATGES ESPARTIBLES,no podeu superar les falques de Laughing Cow Light (35 calories, d’1,5 a 2 grams de greix cadascuna). Proveu-los amb bagels lleugers en lloc de crema de formatge normal o amb rodanxes de poma o galetes amb molta fibra. Fins i tot funcionen molt bé com a base d’una salsa Alfredo reduïda: només cal fondre-la i barrejar-la amb crema agra sense greixos i parmesà amb greixos reduïts, ja sigui en una paella a foc mig o al microones.

Volen més? Inscriviu-vos als butlletins electrònics gratuïts de Hungry Girl ahungry-girl.comper obtenir noves receptes, consells i trucs sense culpa cada dia.