Darrere de les escenes: Rachael Ray

Rachael viu i treballa a la ciutat de Nova York, així que vam fer el rodatge en un estudi fotogràfic a prop del seu apartament al centre. Entre la gravació del seu nou programa de tertúlia del matí i la posada en escena per a una altra sessió de fotos per a la seva pròpia revista més tard aquella mateixa nit, Rachael només tenia poques hores per a nosaltres, així que aprofitem al màxim cada minut. L'estilista va començar el cabell i el maquillatge de Rachael al seu apartament. A l’estudi, vam crear i il·luminar dos conjunts diferents perquè Rachael pogués passar d’un conjunt a l’altre un cop arribés. Quan hi va arribar (vestida còmodament amb un xandall de vellut negre Juicy Couture), vam fer uns quants retocs de cabell i maquillatge finals, vam escollir tres vestits i vam començar a trencar-nos. Rachael va mantenir l’energia alta sol·licitant música de Red Hot Chili Peppers i Foo Fighters. Un equip de càmera deEdició interiortambé estava a mà, filmant imatges entre bastidors durant el rodatge.



Dona fatal:Volíem mostrar el costat més suau de Rachael, així que tots els articlesLlibre vermellLa directora de moda Audrey Slater seleccionada va ser delicada i femenina: vestits de punt, botes i cinturons de pell suaus, collarets i polseres atractius. Rachael va imaginar un vestit Issa marró de Searle tant que el va comprar per ella mateixa al final del rodatge. I en lloc de tornar a canviar-se de roba, portava el vestit per la porta. (Estem d'acord que li va semblar molt bé, de fet, tan bonic que la porta a la portada del desembre del 066). L'ambient dels conjunts era suau i modern, amb accents de coixins i llançaments de Shabby Chic i West Elm.

Següent:Al final del dia, el marit de Rachael, John Cusimano, va arribar per escortar-la a la seva següent sessió de fotos a un restaurant de Nova Jersey. Rachael estava emocionada perquè, per a aquest rodatge, se la fotografiaria cuinant amb Steven Van Zandt (Little Stevie de E Spring Band de Bruce Springsteen).



->

Rachel Ray

Rachael elabora aquesta recepta el dia de Cap d’Any. Les llenties són bona sort durant la resta de l'any!

Ingredients:
1/4 tassa EVOO (oli d’oliva verge extra), 4 voltes de paella
1/4 de lliura de cansalada, trossejada
4-6 grans d'all picats
1 fulla de llorer, fresca
1 ceba gran, picada
2 pastanagues picades
4 cors d'api amb les seves tapes, picats
1/2 culleradeta de flocs de pebrot vermell triturat
1 culleradeta de comí
1/2 culleradeta de pimenta
3-4 branquetes de romaní o 2 cullerades soperes picades
4 anxoves, escorregudes o 1 culleradeta arrodonida de pasta d’anxova
Fesols de llenties de 1/2 quilo
6 tasses de brou de pollastre
1 raïm petit de kale, triturat



Escalfeu EVOO en una cassola a foc mig-alt. Afegiu-hi la panceta i cruixent fins que estigui rossa. Afegiu all, llorer, ceba, pastanaga, api i flocs de pebre vermell triturat. Coeu-les per combinar i estovar les verdures, uns 5-6 minuts. Condimentar amb comí, espècies i romaní. Foneu anxoves o enganxeu-les en oli. Afegiu-hi les mongetes de llenties i el brou de pollastre; remeneu-ho bé. Tapar i portar a ebullició. Descobriu, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 45-50 minuts fins que les llenties estiguin tendres. Durant els darrers 10 minuts de cocció, afegiu-hi la col arrissada triturada.