Clàssic Steak Frites

Simplement perfecte, aquest toc senzill amb el clàssic filet francès i les patates fregides fa un sopar fantàstic qualsevol nit de la setmana. Anunci - Continueu llegint a sota de Cal / Serv:545Rendiments:4Ingredients12 oz. Alexia Yukon Gold patates fregides 2 filets de tires de Nova York desossats 1/4 c. pebre negre gruixut 3/4 culleradetes. Sal 1 cda. oli d’oliva 1/4 c. aiguardent 1/2 c. crema molt espessa 1 cap de bròquilAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions
  1. Escalfeu el forn a 450 graus F. Cuini les patates segons les indicacions del paquet.
  2. Salpebreu els filets per tot arreu amb pebre negre i 1/2 culleradeta de sal.
  3. Escalfeu una paella de ferro colat gran o una paella antiadherent a foc mitjà-alt. Afegiu oli d’oliva. Quan es faci un xup-xup, afegiu-hi filets. Coeu de 3 a 4 minuts i, a continuació, gireu i cuineu de 3 a 4 minuts més per obtenir una cocció mitjana-rara. Transferir a un plat; mantenir-se calent.
  4. Traieu la paella del foc i afegiu-hi aiguardent. Col·loqueu la paella a foc mig-alt i porteu l’aiguardent a ebullició. Afegiu-hi nata pesada i cuineu-ho a foc fort fins que quedi reduït i espesseixi, de 2 a 3 minuts. Incorporar 1/4 de culleradeta de sal. Aboqueu sobre els filets. Serviu-ho amb patates fregides i bròquil al vapor, si es desitja.
clàssiques fregides de bistec Steve GiraltSimplement perfecte, aquest toc senzill amb el clàssic filet francès i les patates fregides fa un sopar fantàstic qualsevol nit de la setmana.