Amanida de cuscús amb feta i menta

L’amanida de cuscús amb formatge feta i menta refrescant és típicament mediterrània, però l’addició de salsa picant de xile aporta un toc nord-africà a aquest plat saludable. Anunci - Continueu llegint a sota de Cal / Serv:434Rendiments:4Temps de preparació:0hores20mins Temps total:0hores20mins Ingredients1 c. tomàquet o cuscús senzill 3 cullerades. oli d’oliva 2 culleradetes. salsa de xile vermella picant (com Sriracha o harissa) 1/2 culleradeta comí mòlt 1/2 culleradeta coriandre 2 gra d'all 1 culleradeta. sal kosher 1 c. aigua bullint 1 1/2 c. tomàquets cherry barrejats a la meitat 2 mini cogombres sense llavors 1/2 c. fulles de menta fresques 3 cebolletes 1 llimona petita 1 pot cigrons 1 c. formatge feta esmicolat 1 grups de créixens Olives KalamataAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions
  1. En un bol, combineu el cuscús, 1 culleradeta d’oli, salsa de xile, comí, coriandre, all i 1/2 culleradeta de sal; batre fins que el cuscús estigui uniformement revestit. Aboqueu aigua bullent sobre la barreja i tapeu-la amb paper plàstic. Deixeu reposar 5 minuts fins que s'absorbeixi l'aigua. Peluix amb una forquilla i refredeu.
  2. Poseu tomàquets i cogombres en un bol gran. Piqueu grosserament la menta; afegir al bol, juntament amb les cebolletes, la ratlladura de llimona i els cigrons.
  3. Afegiu el cuscús refredat a la barreja de tomàquet, juntament amb l’oli restant, 2 cullerades de suc de llimona (o al gust) i la resta de sal; llenceu suaument per combinar. Dobleu-hi el formatge feta. Serviu-ho amb créixens. Decorar amb olives kalamata.
Amanida de cuscús amb feta i menta Tina RuppL’amanida de cuscús amb formatge feta i menta refrescant és típicament mediterrània, però l’addició de salsa picant de xile aporta un toc nord-africà a aquest plat saludable.