Aquí s’explica com la gent beu cafè arreu del món

d3signGetty Images

Si no podeu passar el dia sense una tassa de cafè per donar-vos un petit impuls, segur que no esteu sols: el cafè és el segona beguda més populara tot el món, cosa que el converteix en una d’aquestes coses que podeu gaudir independentment d’on sigueu. Dit això, definitivament tothom té la seva manera de beure la beguda, ja sigui gelada, calenta, negra o plena de sucre i nata, i això només als Estats Units. Altres països tenen les seves pròpies maneres de preparar les coses, i mentre potser n’haureu provat algunes, probablement no n’haureu sentit parlar de totes. A continuació s’expliquen les diferents maneres de beure cafè a tot el món.

Veure la galeria 21Fotografies fitopardo.comGetty Images 1de 21Mèxic: Cafe d'Olla

Cafe d'olla, de vegades només anomenat 'cafè mexicà', és una beguda tradicional mexicana que es serveix durant molt de temps. Conté unbarreja de tres espècies(clau d’olor, anís i canyella) i un sucre mínimament processat anomenatpiloncillo. Tradicionalment,cafe d'ollaes fa en una olla de fang de terra, anomenada 'olla', i es serveix en tasses d'argila similars.

Simon McGillGetty Images 2de 21Austràlia: blanc pla

Podeu agrair a Austràlia la incorporació deel blanc plaal menú Starbucks. És similar a un cafè amb llet, però una mica més atrevit. El blanc pla és un espresso barrejat amb una petita quantitat de llet al vapor i una fina capa de microescuma, que li confereix un gust més fort al cafè juntament amb la llet al vapor.

Malcolm P ChapmanGetty Images 3de 21Grècia: copejada

Pot semblar similar a un frappuccino, però aquesta beguda grega molt popular és molt diferent. Elcolpejarés una beguda refrescant d’estiu feta de cafè instantani, aigua, sucre i llet, si voleu. S'ha sacsejat força vigorosament per crear un bonic topall espumós i després s'aboca sobre gel.

MarcaGetty Images 4de 21Turquia: cafè turc

Cafè turc, anomenatCafè turc, és una beguda de cafè dolça i deliciosa que a la gent li encanten. Està fet de grans de cafè molt finament triturats, sense filtrar i barrejat amb sucre just abans que l’aigua bulli perquè quedi dolç. Quan els motius fins es fan correctament, es produeix una escuma espumosa a la part superior. El cafè turc es fa tradicionalment en olles de llautó o coure que es diuencezves, i és una cosa que es vol gaudir amb els altres.

Linda RaymondGetty Images 5de 21Hong Kong: Yuanyang

A Hong Kong, el cafè es pren de manera molt diferent del que podríeu estar acostumat a: yuanyang és una barreja de te de llet casolà i cafè acabat de fer (de vegades només es coneix com a 'cafè amb te'). El te amb llet és un te negre barrejat amb llet condensada, que el fa cremós i dolç.

Florin Kiritescu / EyeEmGetty Images 6de 21Alemanya: fariseus

Els aficionats als cafès dolços que s’assemblen més a les postres que a l’esmorzar agradaran Fariseu , Cafè alemany. Es fa amb rom i nata batuda, després es barreja amb sucre al gust i es serveix amb nata batuda per sobre. Sovint s’utilitzen grans de cafè torrats foscos i aproximadament dues unces de rom fort.

Ted SoquiGetty Images 7de 21Sud-est asiàtic: cafè Luwak

Aquesta no és sens dubte la vostra tassa de cafè mitjana. Un dels cafès més cars del món, cafè civet en realitat està fet de cireres de cafè que han estat parcialment digerides i després passades per civetes de palmeres asiàtiques, que són mamífers indonesis. Els civets, pel que sembla, no digereixen les cireres, però sí que cullen cireres molt madures per obtenir un bon sabor. Un cop recollida, es fa en una premsa francesa, una cafetera per degoteig o una màquina expresso. Abans era una beguda de luxe, però s’ha tornat més popular i ara es boicoteja sovint a causa de les condicions inhumanes en què es mantenen els civets per produir el cafè.

Flavio CoelhoGetty Images 8de 21Brasil: Cafezinho

El cafè brasiler no es tracta de beure en moviment. Cafè es tradueix per 'petit cafè' i és un signe d'hospitalitat i una invitació a seure i gaudir de la tassa. Cafezinho és molt fort i se serveix amb molt de sucre, i fer-lo és un procés lent. Se sol servir negre.

Foto de Rafa EliasGetty Images 9de 21Vietnam: cafè amb ous

Cafè d’ousovint s’anomena cafè d’ou vietnamita per la seva forma de fer: es fa barrejant un rovell d’ou amb llet condensada endolcida durant 10 minuts fins que es converteix en una pelusa molt lleugera i cremosa, que després es barreja amb el cafè. Sembla estrany, però els devots juren que és deliciós.

Ekaterina SmirnovaGetty Images 10de 21Itàlia: cafè exprés

De tots els tipus de cafè que hi ha al món, probablement en coneixeu mésexpressat, una tradició italiana. L’espresso es fabrica en màquines que empenyen el vapor a pressió a través dels grans de cafè finament mòlts per crear un cafè molt fort amb escuma per sobre. Es barreja amb moltes altres coses i, a Itàlia, és freqüent prendre només un cafè amb una mica de llet i sucre o fer-ne fotos directes.

Flavia MorlachettiGetty Images 11de 21Àustria: Wiener Mélange

Es diu cafè tradicional a Àustriawiener mélange, que se sol anomenar mélange, que significa barreja. És un cafè exprés amb llet al vapor, cobert amb una mica d’escuma i és molt similar al vostre caputxí estàndard. De vegades, també ve amb nata batuda.

LliGetty Images 12de 21Irlanda: Irish Coffee

Sí, el cafè irlandès és realment irlandès. Es va crear a Irlanda el 1943 i ha estat popular des de llavors. No és estrany per què:Cafè irlandèsés una barreja de cafè calent, whisky irlandès, sucre morè i nata muntada, i és realment més de postres especials que qualsevol altra cosa.

Evan LangGetty Images 13de 21Cuba: Cafè Cubà

De vegades també es diuCafè cubà, aquesta és una beguda molt dolça. És un cafè fort o un espresso barrejat amb sucre batut. El sucre puja fins a la part superior de la tassa, formant una capa espessa i espumosa que fa que destaqui realment.

Karolina AwizenGetty Images 14de 21Espanya: Cafè Barraquito

BarraquitoEl cafè és específic de les Illes Canàries a Espanya i és més aviat un còctel de cafè. La beguda tradicional és una capa de llet condensada seguida de Licor 43 (que és un licor fet de cítrics, vainilla i herbes i espècies), espresso i llet espumosa, després coberta amb canyella i pell de llimona. Les capes són molt importants per obtenir el sabor més autèntic.

Ronja Kuokkanen / EyeEmGetty Images 15de 21Finlàndia: formatge cafè

Si creieu que el cafè amb ou era estrany, espereu fins que sentiu amb què es fa la popular beguda de cafè que s’elabora a Finlàndia: el formatge.Formatge cafèes tradueix per 'formatge de cafè'. Es refereix a un formatge sec anomenatpa de formatge, que es posa en una tassa de cafè calent, on absorbeix el cafè com una esponja. Se sol col·locar al fons d’una tassa de fusta i després s’hi aboca el cafè.

somnuk krobkumGetty Images 16de 21França: Café au Lait

La forma preferida de prendre cafè a França és senzilla: és el cafè amb llet, que és el que facafè amb lletsignifica. No és només un cafè amb llet o una tassa de cafè amb llet freda. El cafè al lait és un cafè elaborat barrejat amb llet al vapor i normalment no hi ha escuma a la part superior.

Michael Mrozek / EyeEmGetty Images 17de 21Etiòpia: Hola

Etiòpia es coneix en realitat com el bressol del cafè (que es diu Hola ), i per tant és molt especial allà. Els grans, que són verds, es recullen i es torren i s’elaboren en una cafetera de fang anomenada afotut. Les cerimònies del cafè poden durar unes tres hores i es produeixen unes quantes vegades al dia.

Anfisa Kameneva / EyeEmGetty Images 18de 21Portugal: refresc de cafè

Una altra addició interessant al cafè passa a Portugal amb els popularsmazagranbeure. Es tracta essencialment de llimonada de cafè gelat: és un cafè gelat fet amb suc de llimona acabat d’esprémer. La història és interessant: es considera el primer cafè gelat de la història i es va originar a Algèria. Ara és extremadament popular a Portugal.

el que realment engega un home

ullstein picture Dtl.Getty Images 19de 21Espanya: Cafe Bombon

Es diu una altra forma de prendre cafè a Espanyacafe bombon, que es pot remuntar a València a Espanya. Bonbon significa 'confecció' i tradicionalment és un cafè expresso barrejat amb llet condensada ensucrada. Les versions modernes solen utilitzar cafè mòlt.

Anton Eine / EyeEmGetty Images 20de 21Senegal: Cafè Touba

Cafè senegalès, anomenatcafè touba, és similar al cafè degotat, però té molta més espècia. Està aromatitzat amb pebre de Guinea, anomenat dijar, i de vegades clau. És una mica dolç, però en general és picant i es creu que té qualitats afrodisíaques.

Rie Aotsuka / EyeEmGetty Images 21de 21Marroc: cafè especiat

Cafè especiat marroquíés una delícia: normalment s’elabora amb premsa francesa i grans de cafè acabats de moldre, i després es barreja amb una barreja d’espècies com canyella, gingebre, cardamom, clau, pebre negre i nou moscada. Sovint s’endolceix amb nata i sucre. El cafè especiat marroquí se sol fer a casa en lloc de fer-ho al carrer o als restaurants.