Plats de sopar preparats
Johnny Miller Aquestes receptes senzilles es poden preparar abans de la festa perquè tingueu més temps per ... beure vi?
Pollastre vidre taronja Actiu: 20 minuts
Total: 40 minuts
2 tasses de brou de pollastre baix en sodi
1 tassa de suc de taronja
1/2 tassa de mel
1/2 tassa de salsa hoisin (que es troba al passadís internacional de la majoria de botigues de queviures)
1/3 tassa de sucre moreno fosc
les persones tenen relacions sexuals a la dutxa
4 grans d'all picats
1 culleradeta de gingebre mòlt
1/4 culleradeta de caiena
3 cullerades de ratlladura de taronja, dividida
1 cullerada d’oli d’oliva
8 pits de pollastre desossats i sense pell (aproximadament 6 oz cadascun)
Sal i pebre kosher
1/4 tassa de cebolletes picades finament (només les parts de color verd clar i fosc)
1. Escalfeu el forn a 350 ° F. En un bol, batre el brou, el suc de taronja, la mel, la salsa hoisin, el sucre, els alls, el gingebre, la caiena i 2 cullerades de la ratlladura de taronja; deixar de banda.
2. Escalfeu l'oli en una paella gran resistent al forn a foc mig-alt. Salpebreu els pits de pollastre. Col·loqueu 4 pits a la paella escalfada, fins que s’enrosseixin lleugerament pels dos costats. Col·loqueu el pollastre en un plat; repetir amb la resta de pits.
3. Torneu a posar la paella a l'estufa a foc mitjà; aboqueu-hi la barreja d’esmalt. Poseu-ho a foc lent i deixeu-ho coure, remenant, fins que la barreja es redueixi un terç. Torneu el pollastre a la paella, disposant-lo en una capa uniforme i uniforme.
4. Introduïu la paella al forn i rostiu el pollastre durant uns 20 minuts, o fins que la temperatura interna sigui de 165 ° F. Traieu el pollastre de la paella i poseu-lo en un plat gran; tenda amb paper d'alumini per mantenir-la calenta. Poseu la paella amb la barreja d’esmalt a foc mig-alt (compte, el mànec estarà calent!) I deixeu-ho a foc lent. Reduïu la salsa aproximadament un terç, fins que s’espesseixi, uns 5 minuts. Aboqueu sobre el pollastre. Decorar amb les cebes tendres i la ratlladura de taronja restant, i servir.
Fa 8 racions.
Centelles d'espurna pera Actiu: 5 minuts
Total: 5 minuts
1/2 tassa de nèctar de pera
1/2 tassa de suc de magrana
1/2 tassa de gingebre
1 ampolla de Prosecco, refrigerada
1. En una gerra, barregeu el nèctar de pera, el suc de magrana i el ginger ale. Dividiu igualment entre 8 flautes de xampany. (Cada flauta hauria de tenir aproximadament 3 cullerades.)
2. Just abans de servir, submergiu la vora de cada got en aigua i després en sucre. Ompliu cada got amb Prosecco.
Fa 8 còctels.
Pa de salsitxa d'herbes Actiu: 15 minuts
Total: 1 hora
vull canviar el meu estil femení
Paquet de 1 lliura de massa de pizza, descongelada
3 cullerades d’oli d’oliva
3/4 lliures d'embotit dolç de porc, tret de la carcassa
1 ou gran, batut lleugerament
1/4 culleradeta de grans de terra
1/4 culleradeta de pimenta
1/4 culleradeta de sàlvia
Sal i pebre kosher
1 1/4 tassa de mozzarella, ratllada gruixuda
1/4 tassa de farina
6 cullerades de parmesà ratllat
1. Escalfeu el forn a 325 ° F. Traieu la massa de pizza descongelada de la nevera.
2. En una paella mitjana, escalfeu 1 cullerada d'oli d'oliva a foc mig-alt. Afegiu la salsitxa i cuineu-la, dividint-la en trossos petits amb la part posterior d’una cullera de fusta, fins que estigui rossa, uns 5 minuts. Col·loqueu la salsitxa cuita en un bol; afegiu-hi l’ou, els claus d’olor, la pimenta, la sàlvia, 1/4 de culleradeta de sal, 1/8 de culleradeta de pebre i mozzarella; combina bé.
3. Col·loqueu la massa de pizza sobre paper sulfuritzat empolsinat amb la farina. Feu rodar un rectangle que tingui una amplada d’uns 10 x 14 polzades i un gruix de 10 centímetres. Escampeu 2 cullerades de parmesà sobre la massa.
4. Esteneu la barreja de salsitxa sobre la massa, deixant un 1/2 polzada. voregeu-ho tot i premeu-lo a la massa. Treballant de manera que la part llarga del rectangle de la massa estigui mirant cap amunt, poseu-hi cada costat curt sobre & frac12; centímetres (de manera que cap de les salsitxes cau quan la feu rodar). A continuació, doblegueu el costat llarg més proper al centre i enrotlleu la massa cap a un registre. Organitzeu-lo de manera que la costura quedi cap avall. Feu servir el pergamí per aixecar la massa i traslladeu-la a una safata de forn. Nota: Es pot fer 2 dies abans i refrigerar-lo. Porteu a temperatura ambient abans de coure.
5. Raspalleu el pa amb 1 cullerada d’oli d’oliva i empolsineu-lo amb el parmesà restant. Coure al forn fins que la part superior estigui rossa, uns 40 a 45 minuts. (Si el pa es daura massa ràpidament, tapeu-lo lleugerament amb paper d'alumini). Traieu-lo del forn i raspalleu-lo amb l'oli d'oliva restant. Refredar durant 10 minuts sobre una reixeta, tallar-les i servir-les.
Fa 1 pa (unes 12 rodanxes).
Quinoa i verdures d’arrel Actiu: 20 minuts
Total: 40 minuts
4 1/2 tasses de brou de pollastre o verdura baix en sodi
1 3/4 tasses de quinoa
2 cullerades de mantega
1 culleradeta de gingebre fresc picat
1 moniato petit o 1/2 gran moniato, pelat i tallat a
quant és una unça de formatge
1/2 polzades. daus (aproximadament 1 tassa)
2 xirivies pelades
1/2 polzades. daus (aproximadament 1 tassa)
1 ceba petita picada (aproximadament 1 tassa)
2 tasses de kale, picades
1/2 culleradeta de sàlvia seca
Sal i pebre kosher
1. Feu bullir 3 1/2 tasses del brou en una cassola. Afegiu la quinoa; tornar a ebullició. Reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent, sense tapar, fins que la quinoa estigui tendra però masticable, uns 20 minuts. Escorreu l'excés de líquid.
2. Col·loqueu la mantega en una paella gran a foc mig. Afegiu-hi gingebre, moniato, xirivia, ceba i col arrissada. Remeneu-ho fins que les verdures estiguin ben cobertes i comencin a daurar-se, uns 5 minuts. Afegiu el brou restant, reduïu el foc al mínim i deixeu-ho coure a foc lent fins que les verdures estiguin tendres.
3. Afegiu la quinoa a les verdures i doblegueu-les per combinar-les. Afegiu el sàlvia i salpebreu-ho. Nota: es pot fer 1 dia abans. Porteu a temperatura ambient i afegiu 2 cullerades d’oli d’oliva si està sec.
Fa 8 racions.
Poma especiada cruixent Actiu: 25 minuts
Total: 50 minuts, més
Temps de refredament de 30 minuts
PER AL SUPORT:
1/2 tassa de farina per a tots els usos
1/3 tassa de sucre morè clar
1/2 tassa de civada laminada
1/2 tassa de pacanes picades, nous o ametlles
7 cullerades de mantega freda sense sal
PER A L'OMPLIMENT:
2 pomes de forn de 1/2 lbs, com Granny Smith, Braeburn o Fuji, pelades, sense cor i tallades a rodanxes de 3/4 polzades. trossos
1/4 tassa de mantega, fosa
2/3 tassa de sucre morè clar
1/2 culleradeta de canyella, nou moscada i gingebre mòlt
2 cullerades de maicena
1 llimona, suc i ratlladura
FER EL SUPORT:
idees de disfresses de halloween per a nadons
1. Afegiu la farina, el sucre, la civada i els fruits secs al bol d’un robot de cuina. Feu pulsacions diverses vegades per combinar-les. Afegiu la mantega i el pols fins que la barreja s’assembli a un àpat gros. Nota: El tapat es pot fer diversos dies abans i es pot mantenir hermètic a la nevera.
Feu el farciment:
2. Escalfeu el forn a 375 ° F; col·loqueu el prestatge al mig del forn. Combineu les pomes, la mantega, el sucre, les espècies, la maicena i el suc de llimona i la ratlladura en un bol.
PER MUNTAR:
3. Col·loqueu 8 pots d’obra de 6 oz o plats per coure sobre una safata de forn. Divideix la barreja de poma entre els pots, pressionant fermament perquè el farciment quedi aproximadament 1/2 polzada per sota de la vora. A la part superior amb les molles, creant una 1/2 polzada. capa de cobertura. Nota: Les patates fregides es poden preparar amb un dia d’antelació, tapar-les bé en plàstic i refrigerar-les. Deixeu que les patates fregides arribin a temperatura ambient abans de coure-les.
4. Coure al forn fins que les pomes estiguin tendres i que la cobertura es dauri, aproximadament de 25 a 30 minuts. Traieu-ho del forn i refredeu-lo almenys 30 minuts abans de servir-lo. Nota: Es pot escalfar en un forn de 250 ° F durant 15 minuts.
Fa 8 racions.