Pastís al revés de préssec

[puntuació de puntuació = '5,00']

Quan els préssecs frescos siguin de temporada, mostreu-los en aquest deliciós pastís de mantega. Si no teniu una paella de ferro colat, podeu coure el pastís en una paella rodona untada de 9 x 2 polzades. Simplement feu la barreja de mantega-sucre per a la cobertura en una paella antiadherent segons les instruccions i aboqueu la barreja a la paella preparada.



Anunci - Continueu llegint a sota de Cal / Serv:378Rendiments:8Temps de preparació:0hores15min Temps de cocció:0hores40min Temps total:0hores55min Ingredients Topping:1/4 c. mantega sense sal c. sucre granulat c. sucre moreno clar 1 lliura préssecs madursPastís:1 1/4 c. farina de pastís (no pròpia) 1 culleradeta. pols de coure 1/2 culleradeta. de canyella mòlta 1/4 culleradeta. nou moscada ratllada 1/4 culleradeta. Sal 1/2 c. mantega sense sal 1/2 c. sucre granulat 2 ous grans c. llet 1/2 culleradeta. extracte d’ametlla 1/2 culleradeta. extracte de vainilla crema batudaAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions
  1. Col·loqueu la reixeta del forn a la posició més baixa; escalfeu el forn a 350 graus F.
  2. Topping:Fondre la mantega en una paella de ferro colat de 9 o 10 polzades; raspallar la mantega pels costats de la paella per cobrir-la. Afegiu sucres, sucre morè esmicolat; coeu-ho, remenant a foc mitjà, fins que la barreja bulli i quedi suau i cremós, de 2 a 3 minuts.
  3. Traieu la paella del foc; col·loqueu rodanxes de préssec a sobre de la barreja de mantega en cercles concèntrics.
  4. Pastís:Barregeu la farina, la pols de coure, la canyella, la nou moscada i la sal en un bol mitjà fins que quedi barrejat. En un bol gran amb una batedora a velocitat mitjana, batre la mantega i el sucre fins que quedin pàl·lids i esponjosos, uns 3 minuts; batre els ous 1 a la vegada, fins que quedi barrejat. A velocitat baixa, batre la meitat de la barreja de farina, la llet, els extractes i, a continuació, la barreja de farina restant fins que la massa quedi homogènia.
  5. Col·loqueu la massa a la paella i, amb una espàtula, esteneu-la suaument sobre els préssecs en una capa uniforme per arribar als costats de la paella. Coure-ho al forn de 35 a 40 minuts, fins que la part superior estigui rossa i quedi net un tros inserit al centre.
  6. Deixeu refredar en una paella sobre una reixeta 10 minuts. Passeu un ganivet per la vora. Invertiu un plat de servei sobre la paella. Utilitzant guants de forn, inverteix el pastís a la safata (substitueix les rodanxes de préssec que s’enganxin a la paella). Serviu-ho calent o a temperatura ambient, amb nata muntada, si es desitja.
pastís de préssec al revés James Baigrie5.00 5

Quan els préssecs frescos siguin de temporada, mostreu-los en aquest deliciós pastís de mantega. Si no teniu una paella de ferro colat, podeu coure el pastís en una paella rodona untada de 9 x 2 polzades. Simplement feu la barreja de mantega-sucre per a la cobertura en una paella antiadherent segons les instruccions i aboqueu la barreja a la paella preparada.