Pastís cap per avall de pinya
Aquestes delícies són versions en miniatura del clàssic pastís de pinya cap per avall, completat amb cireres Maraschino. Anunci - Continueu llegint per sota dels rendiments:12Temps de preparació:0hores20min Temps de cocció:0hores20min Temps total:0hores40min Ingredients Topping1/4 c. mantega sense sal mantega sense sal sucre granulat 3/4 c. sucre morè clar envasat 1 llaunes de pinya 6 cireres de marasquinPastís de pastissos1 c. farina per a tot ús 1/2 culleradeta. pols de coure 1/2 culleradeta. bicarbonat de sodi c. mantega sense sal 1/2 c. sucre granulat 2 ous grans 1/2 c. llet de mantega 1 culleradeta. extracte de vainillaAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions
Marko Metzinger / Studio D.Aquestes delícies són versions en miniatura del clàssic pastís de pinya cap per avall, completat amb cireres Maraschino.
- Col·loqueu la reixa del forn a la posició més baixa i escalfeu el forn a 375 graus F. Amb mantega estovada, greixeu dues paelles de magdalenes antiadherents de 6 tasses o una paella de 12 tasses (les paelles més petites seran més fàcils de girar més endavant). Empolsineu cada tassa amb sucre granulat; traieu l'excés de sucre.
- Topping:Foneu la mantega en una cassola petita. Afegiu el sucre morè i coeu-ho, remenant, a foc mitjà fins que el sucre es dissolgui i la barreja quedi cremosa i suau, de 2 a 3 minuts. Traieu-ho del foc i de la barreja de cullera a fons de tasses de magdalenes preparades, aproximadament 1 cullerada per tassa.
- Disposar les rodanxes de pinya retallades a sobre de la barreja de sucre i col·locar una cirera tallada cap amunt, al centre. Deixar de banda.
- Arrebossat de pastís:Batre la farina, la pols de coure i el bicarbonat de sodi en un bol petit. Al bol gran d’una batedora de peu (o amb una batedora manual), batre la mantega i el sucre fins que quedi cremós. Batre els ous fins que es combinin. Amb la batedora a baix, batre alternativament la barreja de farina i la barreja de llet de mantega fins que la massa quedi espessa i homogènia. Ompliu tasses de magdalenes. Toqueu les paelles al taulell per assentar la massa.
- Coure al forn de 16 a 18 minuts o fins que un escuradents inserit al centre d’un pastís surti net. Deixeu refredar els pastissos en paelles sobre una reixeta durant 5 minuts. Invertiu un plat o plat gran a la part superior de cada paella de magdalenes i gireu-la per deixar anar pastissos. Serviu-ho calent o a temperatura ambient.
Consells i tècniques
Consell:Hi ha 10 rodanxes de pinya per llauna, de manera que haureu de triar guarniments per a les dues darreres tasses de magdalenes.
Marko Metzinger / Studio D.Aquestes delícies són versions en miniatura del clàssic pastís de pinya cap per avall, completat amb cireres Maraschino.