Salteja de bleda suïssa amb cansalada fumada

La bleda lleugerament amarga i la cansalada cruixent i fumada són una combinació feta al cel culinari. Serviu aquest plat acompanyat de pollastre rostit daurat o llenceu-lo amb la vostra pasta preferida. Anunci - Continueu llegint a sota de Cal / Serv:56Rendiments:12Ingredients3 lliures Bleda suïssa (preferiblement colors mixtos) 6 llesca de cansalada fumada al hickory 1 cda. oli d’oliva 2 c. pastanagues pelades i juliana (longituds de 2 polzades) 1/2 c. ceba vermella picada 2 gra d'all 1/2 culleradeta sal kosher 1/2 culleradeta pebre mòltAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions

Traieu les tiges de les bledes i talleu-les a 2 polzades; esquinça les fulles a trossos grans. Reservar per separat.
Coeu la cansalada en una olla de 6 litres a foc mig, fins que quedi greix i la cansalada estigui cruixent, durant 6 minuts. Traieu la cansalada amb una cullera ranurada a la tovallola de paper per escórrer-la. Aboqueu el greix de l'olla i reserveu-lo.
Torneu a col·locar 1 cullerada de greix de cansalada a l’olla; afegir oli d’oliva, pastanagues, ceba i all; salteu-ho a foc mitjà 5 minuts, fins que les pastanagues quedin ben tendres. Afegiu tiges de bleda; continueu sofregint fins que les tiges estiguin tendres, uns 2 minuts més. Traieu la barreja a un bol.
Col·loqueu una altra cullerada de greix de cansalada a l’olla. Augmenteu la calor fins a l’altura; afegir les fulles de bledes i coure-les, tirant-les amb pinces, fins que queden totes les fulles marcides. Saltem 3 minuts o fins que estiguin tendres; afegiu la barreja de pastanaga, la sal i el pebre. Salteu la barreja 1 minut més o fins que estigui escalfada. Traslladeu-ho a un bol de servir. A sobre, poseu-hi cansalada.