5 maneres de fer pastissos per a adults
Pastís de xocolata amb mantega de cacauet
2 tasses de pastís de xocolata esmicolat *
4 oz de formatge crema, estovat
1/2 tassa de mantega de cacauet cremosa
2 cullerades de sucre en pols
1/2 culleradeta d’extracte de vainilla
2 cullerades de llet
6 oz de xocolata agredolça o semi-dolça, fosa
1/4 tassa de cacauets salats, trossejats
12 palets de piruleta
Opcional: folres mini-cupcake de làmina
*Nota de pastís: Podeu utilitzar un pastís comprat a la botiga o seguir la recepta casolana per a tots els pastissos.
En un bol de mida mitjana, batre el formatge crema, la mantega de cacauet, el sucre en pols, l'extracte de vainilla i la llet. Amb una espàtula de plàstic, incorporeu-hi el pastís de xocolata esmicolat i barregeu fins que s’incorpori.
Utilitzeu una cullerada per agafar la barreja de pastissos i feu girar les mans en boles.
Folreu el paper de forn amb paper sulfuritzat. Feu un pastís de llança amb palets de piruleta i organitzeu-los al full. Poseu-ho al congelador durant 15 minuts perquè es refredi.
Mentrestant, en una cassola de mida mitjana a foc lent, fondreu la xocolata sense deixar de remenar. Un cop la xocolata estigui fosa i suau, traieu els pastissos del congelador. Inclineu el cassó i col·loqueu suaument la xocolata sobre cada bola de pastís. Espolvoreu amb cacauets triturats i poseu-los a la plata de forn. Poseu-ho al congelador entre 15 i tres hores.
Serviu-los una mica refrigerats en mini folres de cupcake de colors estacionals.
Quan s’emmagatzemen a la nevera en un recipient hermètic, els pastissos es conservaran fins a una setmana.
llocs perseguits i abandonats propers a mi
Fa de 10 a 12 pastissos.
Brooke Parkhurst i James Briscione Confetti Pops de Cap d'Any
2 tasses de pastís groc
1 tassa de cobertura de crema de mantega comprada a la botiga, dividida
Ratlladura de 1/2 llimona
L'arc de Sant Martí escampa
12 palets de piruleta
En un bol petit, barregeu les glaçades i la pell de llimona. Transferiu 4 cullerades de glaçades a un bol de mida mitjana. Deixeu de costat la resta de glaçades per gelar el pastís.
Afegiu el pastís i 4 cullerades de glaçades al bol. Amb una espàtula de plàstic, barregeu bé fins que s’incorpori.
Utilitzeu una cullerada per agafar la barreja de pastissos i feu girar les mans en boles.
Folreu el paper de forn amb paper sulfuritzat. Feu un pastís de llança amb palets de piruleta i organitzeu-los al full. Poseu-ho al congelador durant 30 minuts perquè es refredi.
Traieu els pastissos del congelador i del gel amb la resta de gelades. Decorar amb ruixats i servir immediatament.
Quan s’emmagatzemen a la nevera en un recipient hermètic, els pastissos es conservaran fins a una setmana.
Fa de 10 a 12 pastissos.
Brooke Parkhurst i James Briscione Pastís de carbassa amb espècies
2 tasses de pastís groc esmicolat
4 oz de formatge crema, estovat
1/2 tassa de puré de carbassa en conserva
1 culleradeta de canyella
1/8 culleradeta de pimenta
1/4 culleradeta de gingebre mòlt
3 cullerades de sucre en pols
1/2 culleradeta d’extracte de vainilla
12 palets de piruleta
Verd ruixat
En un bol de mida mitjana, batre el formatge crema, el puré de carbassa, la canyella, les espècies, el gingebre, el sucre en pols i l'extracte de vainilla.
Treballant amb dos bols, dividiu la barreja de carbassa / formatge crema per la meitat. Deixeu de banda un d’aquests bols per fer-lo servir.
A l’altre bol, remeneu el pastís groc esmicolat i barregeu fins que s’incorpori.
Utilitzeu una cullerada per agafar la barreja de pastissos i feu girar les mans en boles.
com ser feliç amb el marit
Folreu el paper de forn amb paper sulfuritzat. Feu un pastís de llança amb palets de piruleta i organitzeu-los al full. Poseu-ho al congelador durant 30 minuts perquè es refredi.
Traieu els pastissos del congelador i geleu-los amb la meitat restant de barreja de carbassa / formatge crema. Decorar amb ruixats i servir immediatament.
Quan s’emmagatzemen a la nevera en un recipient hermètic, els pastissos es conservaran fins a una setmana.
Fa de 10 a 12 pastissos.
Brooke Parkhurst i James Briscione Patty Pops de menta
2 tasses de pastís de xocolata esmicolat
1 tassa de gelat de mantega comprat a la botiga, dividit
2 canyes de caramel, ben picades
12 palets de piruleta
En un bol de mida mitjana, remeneu el pastís de xocolata i 4 cullerades de gelat de mantega. Deixeu de banda la resta del glacejat per fer pastissos de gel.
Utilitzeu una cullerada per agafar la barreja de pastissos i feu girar les mans en boles.
Folreu el paper de forn amb paper sulfuritzat. Feu un pastís de llança amb palets de piruleta i organitzeu-los al full. Poseu-ho al congelador durant 15 minuts perquè es refredi.
Traieu els pastissos del congelador i el gel amb la resta de glacejat. Decorar amb trossets de canya de caramel i servir immediatament.
Quan s’emmagatzemen a la nevera en un recipient hermètic, els pastissos es conservaran fins a una setmana.
Fa de 10 a 12 pastissos.
Brooke Parkhurst i James Briscione Bailey's Hazelnut 'Lolly Pops'
2 tasses de pastís de xocolata esmicolat
1/2 mantega de pal, estovada
1/2 tassa de sucre en pols
2 cullerades de licor d’avellanes Bailey
1/3 tassa d’avellanes triturades
Ruixats de colors
12 palets de piruleta
En un bol de mida mitjana, batre la mantega i el sucre en pols fins que quedi esponjós. Aboqueu Bailey's i batre fins que quedi homogeni. Amb una espàtula de plàstic, incorporeu-hi el pastís de xocolata esmicolat i barregeu fins que s’incorpori.
Gireu la mescla sobre un tros de paper de cera i premeu suaument fins que quedi una capa uniforme (fent que sembli una massa de pastís gruixuda). Escampeu avellanes uniformement per sobre. Col·loqueu-lo a la nevera perquè es refermi, uns 30 minuts. Traieu-los de la nevera i punxeu els pops amb talladors de galetes rodons o festius (o fins i tot una copa de vi de boca petita).
quant de temps sabràs si està embarassada
Aboqueu els ruixats sobre un plat. Enrotlleu els costats de pops. Introduïu palets de piruletes. Col·loqueu sobre paper de cera i deixeu-ho refredar 15 minuts més.
Serviu-lo amb cafè o una selecció de licors.
Fa de 10 a 12 pastissos.