Podria funcionar realment aquest pla de pèrdua de pes amb un so boig?
Cortesia de William Morrow Com funciona el pla? La forma antiga de mirar una etiqueta nutricional és veure 0 grams de sucre. La nova ciència dietètica ha demostrat que no totes les calories són iguals. Això vol dir que les etiquetes nutricionals s’escriuen d’una manera que realment no importa. No es tracta de grams de sucre perquè els glúcids són sucre; cal tenir en compte la quantitat total de carbohidrats. Si mireu la peça mitjana de pa integral, tindrà com a mínim 20 grams de carbohidrats. Agafeu el número i el quadrupliqueu per esbrinar les calories del sucre. Una llesca de pa té 80 calories de sucre, cosa que us situa gairebé al límit diari. Si voleu aprimar, el pa integral, el cuscús i la quinoa són dolents.
Què li passa al seu cos quan consumeix calories de sucre?
Menjar hidrats de carboni (que són sucres) augmenta la insulina. Al nostre món, entre el 80 i el 90% de l’augment de pes de les dones prové de la manca de consum en aliments que estimulen la insulina. I no és un hardcore, directament, et puc veure sucre de cara. Mengen pa integral. Mengen grans antics. Mengen mongetes negres. Aquestes coses són horribles.
Afirmeu que les dones poden esperar baixar 18 quilos en dues setmanes. La majoria dels nutricionistes recomanen una o dues lliures per setmana. Hi ha tanta pèrdua de pes saludable o sostenible?
Crec que als Estats Units hem baixat els nostres estàndards. Si teniu quatre lliures per perdre, una o dues lliures a la setmana és fantàstic. Però si teniu 30 quilos per perdre i perdeu una lliura a la setmana, feu alguna cosa malament: mengeu carbohidrats. Mengeu pa de blat integral i pasta de blat integral. Mengeu farina de civada amb nèctar d’agave i nabius. Tot és sucre.
quants anys tenia Justin Timberlake quan estava a nsync
Quan vaig dissenyar aquest programa, la dona mitjana va perdre de 15 a 20 lliures en dues setmanes. És saludable perdre aquest pes? La pregunta més important és: és saludable mantenir aquest pes? No!
Com que gran part de la dieta es tracta de tallar hidrats de carboni, sembla molt com Atkins. En què es diferencia?
El doctor Atkins era genial i tenia moltes bones idees. Però hi havia massa proteïnes i no hi havia prou verdures. No es podia cuinar ni coure amb farina de coco o d’ametlla, que són parts vitals del meu pla. Va recomanar edulcorants artificials que ara sabem que són perillosos. El seu pla era l’iPhone 1. Aquest és l’iPhone 5.
Què passa amb Paleo?
Se suposa que és un home de les cavernes: és repugnant! Se us permet menjar tanta fruita com vulgueu i la fruita està plena de sucre. Es menja una poma i obté 99 calories de sucre, que són suficients per a un dia sencer. Està bé si passareu hores al gimnàs cremant aquestes calories, però qui té temps per això?
qui té el millor mac i formatge
Parlant d'això, l'exercici és notòriament absentEls 100. Esteu en contra?
No estic en contra de fer exercici. Simplement no és eficaç per perdre pes. M’agrada que l’entrenament de la força tonifiqui i refermi el cos perquè sembli ajustat. Però fer exercici només fa que tingueu més gana.
Presenteu una llista d'aliments 'gratuïts', que inclou la majoria de la carn, els ous, algunes verdures, olis, formatges i fruits secs. Es pot menjar tot el que vulgui d’aquestes coses?
Cal ser un menjador conscient. Hi ha d’haver intenció en el que feu a la vostra vida si voleu ser feliços i autèntics. El menjar no se suposa que és entreteniment tal com són els vostres fills, la vostra feina i la vostra relació. Les coses greixoses, com la meitat i la meitat o el formatge, sacien la fam. Una llesca o dues us hauria d’omplir. Si mengeu més enllà, probablement es tractarà més de reaccionar davant l’avorriment o l’estrès.
D’acord, no estem segurs que puguem quedar-nos enrere sense menjar mai menjar reconfortant, però creiem que ho aconseguim. Aquest pla no consisteix a complaure tots els desitjos i a perdre pes, però us donarà resultats ràpids i us oferirà la metodologia KISS que la majoria de tots podríeu seguir.
Sí, la gent s’equivoca totalment en allò que engreixa (que s’ha de comptar totes les calories), però ara sabem que la ciència ha demostrat que està malament. L’important és el sucre.