Diaris de desintoxicació, dia 2: Deixar anar fa mal
Getty Images Ei, banyera, ha passat un temps.
Sabia que era tècnicament 'tòxic' (an86pel doctor Hymanescalade 0 a 100), però suposo que fins ara no entenia del tot el que això significava. Home, estic sentint els efectes d'aquestes toxines ara que m'han alliberat als meus teixits i remolinen, esperem que estiguin preparats per deixar el meu sistema. He estat dolorós, gripal i irritable tot el dia. Per sort, és normal sentir-se pitjor abans de sentir-se millor, sobretot en les primeres 48 hores.
'Esteu aquí per alliberar-vos de l'addicció als aliments i, igual que amb la desintoxicació de qualsevol droga, que pot crear un període de molèsties', diu Hyman. 'Són drogues poderoses que han pres possessió de la química del cervell i han creat addiccions biològiques, i és lògic que el vostre cos tingui una reacció igual de poderosa a mesura que en sortiu & hellip; Els símptomes poden sorgir quan el cos neteja la casa i fa la seva feina per restablir la seva salut '.
No és divertit, però és (una mica) reconfortant saber que això significa que la meva desintoxicació funciona. Quan considerem que molts de nosaltres ens hem adaptat a experimentar molèsties, fatiga, boira cerebral i, pitjor, un nivell constant, un dia de sensació no tan fantàstic és un petit preu a pagar per un nou començament en un cos net.
Parlant de net, un dels rituals diaris d’aquest programa és un Ultra Detox Bath nocturn, en el qual ahir a la nit em vaig xopar durant mitja hora abans d’anar a dormir. El bany requereix sal d'Epsom, que elimina les toxines i reposa els nivells de magnesi del cos; bicarbonat de sodi, que té propietats antifúngiques; i oli d’espígol, que suavitza i suavitza. També se sentiaincreïbledesprés del que va resultar ser un dia de treball bastant dur per seguir el programa de desintoxicació. Mai no havia fet servir la banyera del meu bany (és petita i qui té temps?), Però tinc la sensació que hi tornaré un cop finalitzi aquest programa.
També m’elimino de les toxines, és suar-les durant 30 minuts d’exercici diari i fer-ne una'superfiber' anomenada PGX. El PGX (també conegut com glucomannan) és una fibra soluble derivada de l’arrel del nyam d’elefant asiàtic que pot absorbir fins a 50 vegades el seu pes en aigua. En resum, PGX et fa sentir ple, alenteix l’absorció d’aliments i calories i redueix la producció d’insulina. Quan afegeixo una petita quantitat de PGX en pols a un got d’aigua i ho barrejo, es converteix en una substància gruixuda i blanquejada, semblant a un gel, en pocs minuts. Sí, és una mica brut, però té un bon gust i, mentre no tingui gana, consumiré tot el que hagi de fer.
Els menjars súper nets —com el sopar de salmó d’ahir a la nit amb verdures—, els suplements de fibra, els banys de desintoxicació i l’exercici lleuger, estan dissenyats per alliberar les coses dolentes que s’acumulen al meu cos amb el pas del temps. La idea que renuncio a una addicció de llarga durada, no només a intentar una dieta restrictiva, és el que em motiva a ignorar les ganes que he tingut tot el dia de llençar la tovallola i anar a devorar mac i formatge i sidra a la meva restaurant preferit després de la feina.
De fet, aquestes urgències validen moltes evidències sobre l’addicció als aliments, que estan més disponibles que mai. Hyman esmenta un estudi sobre l'activitat cerebral en homes amb sobrepès publicat alRevista Americana de Nutrició Clínica, la qual cosa demostra que els aliments amb més sucre i glicèmia són tan addictius com la cocaïna i l’heroïna. Sense excepció, tots els participants van experimentar pujades importants en els nivells de sucre en la sang i insulina després de consumir batuts amb un contingut elevat de sucre, en comparació amb els batuts baixos en sucre dissenyats per tenir el mateix gust. El meu menjar per emportar? Els aliments que augmenten el sucre en la sang són absolutament addictius biològicament. I si això no és suficient per mantenir-me honest durant aquesta desintoxicació, només em recordo que tots aquests aliments encara m’esperaran quan acabi, si encara els vull.
Cortesia de Little, Brown and Company Hannah Hickok, addicta al sucre i carbohidrats, és assistent de redacció de REDBOOK i viu a Brooklyn, Nova York.