Pastís de Cranberry de tardor

[puntuació de puntuació = '4,00']

Les pomes són un ingredient favorit de la tardor. Assaboriu-los en un deliciós pastís que agafi un toc de tarta als nabius.



Anunci - Continueu llegint a sota de Cal / Serv:533Rendiments:8Temps de preparació:1hores0mins Temps de cocció:1hores5mins Temps total:2hores5mins Ingredients Crosta2 1/4 c. farina per a tot ús 2 culleradetes. sucre 3/4 culleradetes. Sal 1/2 c. mantega freda sense sal 2 cullerades. mantega freda sense sal 1/4 c. mantega vegetal 7 cullerades. aigua geladaOmplint1/2 c. sucre granulat 1/4 c. sucre morè envasat 3 cullerades. farina per a tot ús 1 culleradeta. de canyella mòlta 1/4 culleradeta. nou moscada ratllada 1/4 culleradeta. Sal 3 lliures coure pomes 1/2 c. nabius secs 1 cda. suc de llimona fresc 2 cullerades. mantega freda sense salAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions
  1. Escorça: en un robot de cuina, barregeu la farina, el sucre i la sal. Afegir la mantega i l’escurçament; polseu fins que la barreja s’assembli a la farina, amb trossos de mantega de la mida dels pèsols. Converteix la barreja en un bol gran. Afegiu 4 cullerades d’aigua i tireu-les amb una forquilla. Regueu-les amb 2 a 4 cullerades de la resta d’aigua, tirant-les amb una forquilla, fins que la massa comenci a aglutinar-se. Gireu la massa cap a una superfície lleugerament enfarinada i reuneixi-la en una bola. Dividiu la massa en 2 trossos, un de lleugerament més gran, i premeu cadascun en un disc. Embolicar amb embolcall de plàstic; refrigerar durant 2 hores o fins a la nit.
  2. Ajusteu els bastidors al terç inferior del forn; escalfeu el forn a 425 ° F. Unteu la part inferior i els costats d’un plat de pastís de 9 polzades.
  3. En una superfície lleugerament enfarinada, feu rodar el tros de massa més gran fins a un cercle de 13 polzades. Introduïu-los fàcilment al plat de pastís, pressionant suaument la massa contra els costats i el fons del plat. Retalleu la vora deixant un voladís de 3/4 polzades. Doblegueu l'encavalcament a sota i premeu per obtenir una vora; refrigerar. Estireu la massa restant fins a fer un cercle d’11 polzades i, amb talladores de galetes en forma de fulla de 2 a 3 polzades, retalleu les fulles. Si es desitja, amb la part posterior d’un ganivet de trossejar, traça línies per fer venes. Reuneix retalls i torna a enrotllar-los per obtenir més fulles si ho desitges. Transferiu les fulles a un plat i poseu-les a la nevera.
  4. Farciment: en un bol gran, barregeu els sucres, la farina, la canyella, la nou moscada i la sal. Afegiu pomes a rodanxes, nabius i suc de llimona; tirar bé per arrebossar amb la barreja de sucre. Convertiu el farcit en un plat de pastís, organitzant les pomes per reduir al mínim els espais entre rodanxes i puntegeu-lo amb mantega. Raspalleu lleugerament la vora de la massa amb aigua i organitzeu les fulles, començant per la vora, aleatòriament sobre la barreja de poma, superposant-se lleugerament i pressionant lleugerament.
  5. Coure al forn 15 minuts. Reduïu la temperatura del forn a 375 ° F i coeu-ho al forn 25 minuts. Tapeu la vora de l’escorça amb paper d’alumini i feu lliscar una làmina de paper d’alumini sobre la reixeta sota el pastís per agafar qualsevol goteig; coure al forn de 25 a 30 minuts més, fins que l’escorça estigui daurada i els sucs s’hagin espessit i que formin bombolles a la vora. Transferiu el plat de pastís a una reixeta; refredar completament.
pastís de nabius amb poma Rita Maas4.00 5

Les pomes són un ingredient favorit de la tardor. Assaboriu-los en un deliciós pastís que agafi un toc de tarta als nabius.