Coliflor fregida amb salsa de pebre vermell rostit i noguera
Si creieu que la coliflor no és per a vosaltres, anem a canviar d’opinió. Les floretes fregides daurades acompanyades d’una clàssica salsa de pebre vermell i noguera haurien de ser suficients per temptar fins i tot els menjadors de verdures més reticents. Anunci - Continueu llegint a sota de Cal / Serv:420Rendiments:8Temps de preparació:0hores30min Temps de cocció:0hores24min Temps total:0hores54min Ingredients Coliflor fregida:1 coliflor mitjana 3 ous grans c. formatge parmesà ratllat 1/4 culleradeta. pebre de caiena 1 1/2 c. pa ratllat condimentat 1/4 c. tàperes 1 1/4 c. oli de canola Falques de llimonaSalsa de pebrot vermell rostit:2 tallar pa blanc 1/2 c. nous torrades 1 pot de pebrots vermells escalivats 2 gra d'all 2 cullerades. vinagre de vi negre 1/4 culleradeta. Sal 1/4 culleradeta. pebrot acabat de moldre 1/2 c. oli d’olivaAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions
Frances JanischSi creieu que la coliflor no és per a vosaltres, anem a canviar d’opinió. Les floretes fregides daurades acompanyades d’una clàssica salsa de pebre vermell i noguera haurien de ser suficients per temptar fins i tot els menjadors de verdures més reticents.
- Salsa de pebre vermell rostit – noguera:Polseu el pa i les nous en un robot de cuina fins que es formin molles fines. Afegiu la resta de ingredients de salsa; processar fins que la salsa quedi emulsionada i espessa.
- Coliflor fregida:Feu bullir una olla gran d’aigua lleugerament salada; coeu la coliflor fins que estigui gairebé tendra, uns 5 minuts. Desguàs; refredar sota aigua freda.
- Batre els ous, el formatge i la caiena en un bol petit; untar pa ratllat sobre paper encerat. Immergiu la coliflor en la barreja d'ous i després en pa ratllat per arrebossar; transferir a una reixeta. Esteneu les tàperes sobre una tovallola de paper; deixar assecar la coliflor i les tàperes durant 10 minuts.
- Escalfeu 1/4 de tassa d'oli en una paella antiadherent gran a foc mitjà, fins que estigui calenta. Afegiu tàperes; sofregiu 1 o 2 minuts, fins que quedi cruixent. Traieu-la de la paella amb una cullera ranurada; escórrer sobre paper absorbent.
- Afegiu 1 tassa d’oli restant a la paella i escalfeu-ho a foc mitjà fins que estigui calent però sense fumar. Fregiu la coliflor, uns trossos a la vegada, 4 minuts, girant amb pinces fins que estiguin rossos i cruixents; escórrer sobre paper absorbent.
- Transferir a un plat de servei i escampar amb tàperes fregides. Serviu-ho amb salsa de pebre vermell rostit – noguera i tascons de llimona.
Frances JanischSi creieu que la coliflor no és per a vosaltres, anem a canviar d’opinió. Les floretes fregides daurades acompanyades d’una clàssica salsa de pebre vermell i noguera haurien de ser suficients per temptar fins i tot els menjadors de verdures més reticents.