Com la gent menja ous a tot el món

Westend61Getty Images

Els aliments solen ser regionals i específics per a la ubicació; molts dels aperitius que ens encanten als Estats Units no són realment populars en cap altre lloc, com la mantega de cacauet, per exemple. Però hi ha alguns aliments que aguanten gairebé tot arreu, fins i tot si es cuinen de maneres diferents. Un d’aquests aliments són els ous. Independentment d’on estigueu al món, teniu moltes possibilitats de trobar algun tipus de plat popular d’ous, que és un pensament reconfortant.

Als Estats Units, ens encanta menjar els nostres ous per esmorzar de diverses maneres. Els mètodes de cocció populars són ous escalfats, ous benedictins, ous fregits, ous assolellats o ous durs. Fins i tot ens agrada utilitzar-los com a cobertures d’hamburgueses. Però altres països tenen la seva pròpia manera de menjar ous i és interessant conèixer-ne. A continuació s’explica com es mengen ous a tot el món.

Veure la galeria 18Fotografies Min JingGetty Images 1de 18Xina: Century Egg

Ous de seglepot semblar estrany, però a la Xina es considera una mica delicat. De vegades també anomenats ous mil·lenaris o ous del mil·lenni, són essencialment ous conservats (i no, no ho són)realment100 anys). Els ous d’ànec, guatlla o gallina es remullen en una solució d’argila i sal durant unes setmanes o uns quants mesos. Després de remullar-se, els ous es veuen negres, ja que el blanc es converteix en una gelea de color fosc i l’interior adquireix una textura cremosa i cursi.

Paul_BrightonGetty Images 2de 18Etiòpia: Doro Wat

Doro quèés un plat popular que se serveix a Etiòpia, generalment durant les vacances. És un guisat de pollastre molt picant fet amb ous sencers i durs, a més de ceba i pasta de tomàquet. Hi ha un munt de sabor, però no és per a dèbils de cor: aquest plat realment empaqueta la calor.

Jelena Djokic / EyeEmGetty Images 3de 18França: Croque Madame

Els ous són força populars a França, on podeu trobar plats com truites i quiche a tot arreu. Una manera molt popular de menjar ous a França és lacroque madame, que és bàsicament un sandvitx de pernil i formatge de luxe, elaborat amb formatge Gruyere i cobert amb un ou fregit. És una obra de teatre amb el popular entrepà croque monsieur, que és el mateix entrepà, però cobert de beixamel.

d’on es va originar el pastís de fruites

eleonora galliGetty Images 4de 18Alemanya: Quiche

La majoria de la gent pensa que la quiche es va originar a França, cosa que tindria sentit ja que hi és un plat extremadament popular. En realitat, peròes va originar a Alemanya. La paraula 'quiche' prové de la paraula alemanya 'kuchen', que significa pastís. Una quiche és com un pastís d’ou en una escorça de pastisseria amb moltes cobertures diferents, i també és molt popular als Estats Units.

des del meu punt de vistaGetty Images 5de 18Grècia: Sopa Avgolemono

A Grècia, els ous es gaudeixen en sopa. El clàssicsopa d'avgolemonoes fa amb brou de pollastre, suc de llimona i ous. Moltes receptes afegeixen arròs i pollastre triturat per fer-lo més contundent i farcit.

subodhsatheGetty Images 6de 18Índia: Curry d’ou

L’ou de curri és una forma bastant estàndard de gaudir dels ous a l’Índia i hi ha dues versions diferents: curri d’ou del sud i curri d’ou del nord. Elversió del sudés un plat sense carn fet amb tomàquets, ous i llet de coco. Elversió del nordés un altre plat sense carn elaborat de manera similar, amb ous durs i tomàquet i moltes espècies, sense llet de coco.

Fotos de Shenghung LinGetty Images 7de 18Itàlia: Pasta Carbonara

És possible que els ous no siguin un plat d’esmorzar popular a Itàlia, però sí que constitueixen una excel·lent salsa de pasta.cansalada i oués una salsa romana espessa i cremosa feta de rovells d’ou, panceta, nata grossa, alls i pebre negre.

Li vaig demanar que es casés amb mi

deeepblueGetty Images 8de 18Japó: Tamagoyaki

Al Japó es gaudeixen dels oustamagoyakiestil. El tamagoyaki és una truita enrotllada japonesa que se sol servir amb l’esmorzar o com a guarnició en una caixa de bento.

4 codisGetty Images 9de 18Corea: Bibimbap

Bibimbapés un plat coreà popular que inclou un ou perfectament cuit. És un bol d’arròs amb verdures fresques i cuites, una pasta de xili vermell picant i un ou fregit, així com vedella a la brasa si no opteu per alguna cosa vegetariana.

bhofack2Getty Images 10de 18Mèxic: Ous Rancheros

Aquest esmorzar tradicional que se serveix a Mèxic també s’ha popularitzat als Estats Units.ous ranxerssón un plat vegetarià fet amb mongetes, salsa, alvocat i formatge sobre una truita, cobert amb un ou ferrat.

com fer cafè com starbucks

Westend61Getty Images 11de 18Orient Mitjà: Shakshuka

Shakshukaés un plat popular al nord d’Àfrica i a l’Orient Mitjà, i incorpora ous d’una manera molt deliciosa. L’àpat és una combinació de tomàquets, cebes, alls i espècies: els ous s’esquerden a sobre de la salsa a foc lent i es pocegen lleugerament. És ple de sabor i molt reconfortant.

travellinglightGetty Images 12de 18Nova Zelanda: pastís de cansalada i ous

Pot semblar un tros de quiche, peròpastís de cansalada i ou, un plat popular a Nova Zelanda, és una mica diferent del plat alemany / francès. Elaborat en pasta de full, normalment conté ous sencers, cansalada, formatge i porros. És un aliment bàsic perfecte.

junpinzonGetty Images 13de 18Filipines: Kwek Kwek

Pot ser que aquests no semblin ous, però tingueu la seguretat: Kwek Kwek és un popular menjar de carrer de Filipines fet gairebé totalment amb ous.Kwek Kweksón ous sencers, generalment ous de guatlla, recoberts amb una massa de taronja i fregits fins que quedin ben cruixents.

Teresa ClaudinoGetty Images 14de 18Portugal: Pasteis De Nata

A Portugal, els ous són més que unes postres que un menjar real, i no us en voldreu perdre.Pasteis De Natasón pastissos de flam d'ous portuguesos. Consisteixen en una pasta de mantega, farcida d’un flam dolç.

peu de genetGetty Images 15de 18Spain: Truita De Patates

No us deixeu enganyar: si demaneu una truita a Espanya, no obtindreu un tros de pa rodó. En el seu lloc, obtindreu eltruita de patates, una forma clàssica espanyola de menjar ous. Bàsicament és una truita gegant feta d’ous, oli d’oliva i patates, i no s’ha de perdre.

penetració profunda per concebre un noi

BARREJAGetty Images 16de 18Tailàndia: Khai Yat Sai

A Tailàndia, els ous es gaudeixen comKhai Yat Sai, una truita d’ous farcida molt popular. Normalment s’omple de porc, verdures i moltes espècies, cosa que el fa saborós i deliciós.

0804CreativeGetty Images 17de 18Turquia: homes

Homes, un plat tradicional turc, està format per ous, tomàquet, pebrot verd i espècies, i de vegades s’afegeix formatge. Els ous es remenen fins que estiguin acabats de posar, de manera que és un plat cremós i farcit.

imatges empresarials micoGetty Images 18de 18Regne Unit: Scotch Egg

Pot semblar estrany, però són molt populars al Regne Unit. AOu escocèsés un ou dur embolicat amb carn de salsitxa, després recobert de pa ratllat i fregit. Són un aliment bàsic als gastropubs de tot el país.