Fregits de marisc indi

La salmorra dolça d’una gran varietat de marisc confereix a la salsa de xile un contrast delicat. Anunci - Continueu llegint a sota de Cal / Serv:396Rendiments:4racions Temps de preparació:0hores25mins Temps de cocció:0hores10mins Temps total:0hores35mins Ingredients2 cullerades. oli de cacauet 1 ceba vermella 1 culleradeta. comí mòlt 1/2 culleradeta coriandre mòlt 1/2 culleradeta mostassa seca 1/2 culleradeta sal kosher 1/4 culleradeta. cúrcuma 2 petits xilis verds 2 cullerades. gingebre fresc 5 tomàquets mitjans 1/2 c. coco sense sucre sec 3/4 lliures musclos 1/2 lliura gambes 1/4 lliures vieires de mar 1/4 lliures calamar 2 cullerades. suc de llimona c. coriandre fresc picat grosserament fulles de coriandreAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions

1. En un wok o una paella gran i profunda, escalfeu l'oli a foc mitjà. Afegiu-hi ceba, comí, coriandre, mostassa seca, sal i cúrcuma. Sofregiu-ho fins que la ceba estovi, uns 3 minuts. Afegiu xiles i gingebre; coure, remenant, 1 minut.
2. Augmenteu el foc al màxim i afegiu-hi tomàquets, coco i marisc. Feu sofregir de 3 a 5 minuts, fins que les gambes estiguin cuites. Rebutgeu els musclos que no s’obrin un cop cuits. Espolvoreu amb suc de llimona i coriandre picat. Remeneu-ho per combinar-ho i guarniu-lo amb fulles de coriandre.

Yuki SugiuraLa salmorra dolça d’una gran varietat de marisc confereix a la salsa de xile un contrast delicat.