Remoulade de gambes de Louisiana amb enciams de tardor

Tot i que el rémoulade es va originar a França, aquest plat és molt popular a Louisiana i és l’entrant perfecte per sopar la nit de novembre. Anunci - Continueu llegint a sota de Cal / Serv:264Rendiments:8Temps de preparació:0hores20min Temps de cocció:0hores4min Temps total:0hores24min Ingredients: Bull de gambes:16 c. aigua 1/4 c. sucre 1 cda. sal kosher 2 cullerades. Espècie criolla 1/4 c. suc de llimona 4 fulles de llorer 1 cda. llavors de coriandre 1 cda. grans de pebre negre 2 branques de farigola grans 1 ceba 1 all de cap 32 gambeta granRemoulade:3/4 c. maionesa 1/4 c. Mostassa de Dijon 1 escalunya 2 cullerades. Espècie criolla 2 cullerades. vinagre de vi blanc 1 1/2 cullerada. rave picant preparat 1 culleradeta. suc de llimona 1/2 culleradeta. all picat 1/2 culleradeta. pebre vermell 1/2 culleradeta. salsa de pebre vermell picant 1/4 culleradeta. sal d’api 8 c. verdures mixtes per a nadons (com l'enciam Lolla Rossa, l'enciam de fulla de roure verd i vermell, el tatsoi o el mizuna)Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions

1. Per fer bullir les gambes:En una olla gran, poseu a bullir tots els ingredients, excepte les gambetes; afegiu-hi gambes i coeu-les 4 minuts, o fins que acabin de coure-les. Desguàs; col·loqueu les gambes sobre una plata de forn i refrigereu-les per refredar-les.
2. Per fer remoulade:Polseu tots els ingredients, excepte els verds, en un processador d’aliments fins que es barregi. Transferiu la barreja a un bol gran; afegiu-hi gambetes i tireu-les. Refrigerar com a mínim 1 hora o fins a 8.
3. Per servir, amuntegeu verds amanidats a cada plat i col·loqueu-los amb gambes.

Frances JanischTot i que el rémoulade es va originar a França, aquest plat és molt popular a Louisiana i és l’entrant perfecte per sopar la nit de novembre.