Pastís de bola de neu de vellut vermell

[puntuació de puntuació = '3,83']

Dóna a aquest clàssic pastís un canvi d’hivern amb un glacejat de formatge crema de coco.



Anunci - Continueu llegint a sota de Cal / Serv:532Rendiments:16Temps de preparació:0hores30mins Temps de cocció:0hores30mins Temps total:1hores0mins Ingredients Pastís:2 1/2 c. farina de pastís (no pròpia) 1/4 c. cacau en pols sense sucre 1 oz xocolata agredolça o semidolça ratllada 1 culleradeta. pols de coure 1/2 culleradeta Sal 1 c. llet de mantega 1 ampolla colorant alimentari vermell 2 culleradetes. vinagre blanc destil·lat 1 culleradeta. extracte de vainilla 1 culleradeta. bicarbonat de sodi 1/2 c. mantega sense sal 1 1/2 c. sucre 2 ous gransGlaçada:4 oz. xocolata blanca 1/4 c. crema molt espessa 2 paquet de formatge crema 1/2 c. mantega sense sal 1 cda. extracte de vainilla 2 1/2 c. sucre glass 1 1/2 c. coco trituratAquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions
  1. Pastís:Escalfeu el forn a 350 graus. Unteu dues paelles rodones de 9 polzades amb esprai per coure. Folreu el fons de les paelles amb paper encerat; esprai de paper amb esprai de cocció. Pols amb farina; eliminar l'excés.
  2. En un bol mitjà, combineu la farina, el cacau en pols, la xocolata ratllada, la pols de coure i la sal.
  3. En una tassa mesuradora de 2 tasses, remeneu la llet de mantega, el colorant alimentari, el vinagre, la vainilla i el bicarbonat de sodi.
  4. En un bol gran amb una batedora elèctrica, batre la mantega i el sucre a foc mitjà-alt fins que quedi suau i suau. Batre els ous d’un en un, fins que estiguin ben homogènies. Batre la barreja de farina alternativament amb la barreja de llet de mantega a velocitat mitjana-baixa. Aboqueu la massa a les paelles preparades. Coure al forn de 25 a 30 minuts o fins que el tester de pastissos inserit al centre surti net. Refredeu-les en paelles sobre una reixeta durant 10 minuts. Inverteix a la reixeta; torneu a invertir i deixeu-ho refredar completament a la reixa.
  5. Glaçada:Col·loqueu la xocolata blanca i la nata en un bol petit amb microones. Microones a temperatura màxima de 15 a 30 segons; batre fins que quedi homogeni. Deixeu reposar 2 minuts; tapar amb paper plàstic i refredar-se.
  6. En un bol gran amb una batedora elèctrica, batre el formatge crema, la mantega i la vainilla a velocitat mitjana-alta fins que estigui suau i esponjós, uns 2 minuts. Batre la barreja de xocolata blanca refredada fins que quedi homogènia. A velocitat baixa, afegiu el sucre de pastisseria per lots i bateu fins que quedi combinat. Augmenta la velocitat a mitja-alta i bat fins que quedi esponjós, aproximadament 1 minut.
  7. Per muntar:Talleu cada capa de pastís horitzontalment amb un ganivet llarg i dentat, per formar 4 capes. Col·loqueu una capa en un plat de servei i esteneu-la amb aproximadament 1 tassa de glacejat. Repetiu-ho amb les 3 capes restants, glacejant la part superior i els costats del pastís. Escampeu coco per sobre i els costats del pastís. Refrigereu el pastís aproximadament 1 hora per deixar-lo fixar.
pastís de bola de neu de vellut vermell Yunhee Kim3.83 5

Dóna a aquest clàssic pastís un canvi d’hivern amb un glacejat de formatge crema de coco.