D’on ve el vostre te?
Cortesia de SubjectREDBOOK Food Editor, Babs Chernetz, s’ha dirigit recentment a Kenya per visitar un dels majors productors de te del món. Feu un cop d'ull al seu recorregut fotogràfic per les finques de te totalment sostenibles de Kericho. Cortesia de Subject Recollint fulles de te a Kenya Em va convidar a Kenya l’empresa Unilever, propietària del te Lipton, per experimentar de primera mà quin és el producte pur del seu te.Les finques de te Lipton de Kericho han estat certificades com plenament sostenibles per The Rainforest Alliance el maig de 2007.
Unilever comença amb les seves plantacions de te a l’Àfrica, però esperen tenir la certificació Rainforest Alliance per a totes les bosses de te de Lipton el 2015. El que fa això és fer saber als consumidors sobre la font del te que beuen, millorar els cultius, els ingressos i els mitjans de subsistència de gairebé un milió de persones a Àfrica i, finalment, 2 milions de persones a tot el món.
Cortesia de Subject Arbres joves A més de collir fulles de te, també he de plantar vuit arbres per ajudar a reposar els boscos que s'han esgotat greument. Em va impressionar especialment els seus esforços per reconstruir els boscos de Kenya, així com les escoles, clíniques i hospitals que gestionen gratuïtament per als seus treballadors i famílies. 
Cortesia de Subject Els camps de te Les fulles de te es conreen a Kenya en una zona muntanyosa prop de l'equador sense l'ús de pesticides. Les fulles de te s’acaben de collir, assecar i enviar a tot el món. És un treball intensiu en mà d'obra i Unilever, la companyia de te més gran del món, està a l'avantguarda de les bones pràctiques agrícoles, la protecció del medi ambient i les pràctiques laborals justes. 
Cortesia de Subject La certificació Lions Playing in Kenya de The Rainforest Alliance inclou la conservació de l'aigua, la protecció de la vida salvatge, el tractament just i les bones condicions de treball per als treballadors, la gestió i conservació del sòl. 
Cortesia de Subject Baby Elephant Vaig visitar els nadons orfes orfes que estan sent atesos al Viver d'Elefants i Rinoceronts del Parc Nacional de Nairobi. Un equip entrenat de Mantenidors d’elefants substitueix la família dels elefants perduts dels orfes fins que els elefants estiguin a punt per passar a ramats salvatges. Visiteu-ho per ajudar o adoptar nadons orfes d'elefants i rinocerontssheldrickwildlifetrust.org. 
Cortesia de Subject Menjant de les meves mans Aquí estic alimentant una girafa que va formar part de l’esforç de conservació de la vida salvatge. Per ajudar les girafes Rothschild en perill a Kenya, visiteugiraffecenter.org.