Podeu fer aquesta recepta de pa de carn calmant per l’ànima en 15 minuts demà al matí

Recepta de pa de carn TED CAVANAUGH

Les cuines lentes són tan perfectes per als dies de fred, quan el cos està desitjant alguna cosa casolà i escalfador. I, noi, ofereix aquesta recepta: carn súper sucosa i verdures tendres, gràcies al brou i a les gotes del pa de carn. No dubteu a fer servir carn de vedella, porc, xai, fins i tot gall d’indi mòlt; qualsevol d’ells seria deliciós.



PA DE CARN MILLOR PER CUINA LENTA AMB LEGUMES

Actiu: 15 minuts Total: 6 hores i 15 minuts

com millorar al llit per als nois

Verdures i salsa:



2 lliures de patates d'or del Yukon, tallades a rodanxes en 1 polzada. ronda 4 pastanagues grans, tallades a rodanxes d’1 polzada. trossos3 ceba Vidalia, tallada a rodanxes fines 1/4 tassa de farina 1 tassa de brou de vedella 2 culleradetes de sal kosher 1/4 culleradeta de pebre negre

Pa de carn:

1/3 tassa de llet sencera 1 tassa de civada antiga mòlta (triturar en una batedora o processador d'aliments) 2 ous 1/4 tassa de salsa de tomàquet 2 cullerades d'all picat 1 cullerada de mostassa de Dijon 1 1/2 lliures de vedella mòlt1 1/2 lliures de porc mòlt 1/2 tassa ceba ratllada 1/2 tassa de pastanaga ratllada 1 cullerada de sal kosher 1/2 culleradeta de pebre negre 2 cullerades de julivert de fulla plana picat, per guarnir



christina el moussa té extensions de cabell

1. En un bol gran, tireu les patates, les pastanagues i les cebes amb la farina. Col·loqueu-lo a l'olla lenta. Aboqueu el brou de vedella sobre les verdures; amaniu-ho amb sal i pebre.

2. Prepareu el pa de carn: en un bol mitjà, combineu la llet i la farina de civada. Deixeu reposar 5 minuts i incorporeu-hi els ous, el salsa de tomàquet, l'all i la mostassa. En un bol gran, combineu la carn picada de vedella i el porc, les cebes, les pastanagues, la sal i el pebre. Afegiu la barreja de civada a la carn, barregeu-la fins que quedi combinada i formeu-la en un pa.

3. Col·loqueu amb cura el pa a sobre de les verdures a la cuina lenta. Tapeu-ho i poseu-lo al mínim durant 6 hores. Quan estigueu a punt per servir, traieu les verdures i talleu la rodanxa a & frac12; -in. peces. Decorar amb julivert picat. Serviu-ho amb una bona amanida verda.



Fa 6 racions. Per porció: 754 cal, 34 g de greix (13 g de greix saturat), 54 g de proteïna, 58 g de carbohidrats, 7 g de fibra.

Carla Hall és cohost deEl Mastegari autor de Carla's Comfort Foods: plats preferits de tot el món Aliments: plats preferits de tot el món.