Aquesta recepta d’una sopa us podria ajudar a viure fins a 100

Getty

Traieu les estris de cuina, sabem què hi ha per sopar. Resulta que una sopa econòmica i fàcil de fer que probablement gaudireu de petit us podria ajudar a viure més temps. Dan Buettner, autor de La solució de les zones blaves: menjar i viure com la gent més sana del món , va compartir aquesta recepta de sopa de minestrone que prové d'una família sarda coneguda com 'la família més longeva del món'.

Bé, no és aquest el títol més estrany que podria tenir una família.

D'acord amb AVUI , la família Melises s’endinsa en un bol d’aquesta sopa cada dia a l’hora de dinar. El meu primer pensament: m'avorriria del cap en qüestió de setmanes, potser dies. Però no és així amb aquesta recepta. A part d’una base de fesols i fregula, una pasta de sèmola torrada que és popular a Sardenya, la família fa girar els ingredients per incorporar tot el que creix al jardí. I ara heu cridat la meva atenció.

L’únic inconvenient: la sopa triga una hora i mitja a cuinar-se. Que és bàsicament la fi del món per a nosaltres, sempre fent alguna cosa, senyores. Però no ho descompteu encara: el diumenge és un dia gloriós per preparar menjar per a la setmana. I segur que podeu anar amb una versió més curta, però permetre un temps de cocció més llarg millora els nutrients que el cos obté dels ingredients, com el licopè contra el càncer en els tomàquets i els carotenoides que augmenten la immunitat de les pastanagues. A més, té un gust millor. Així que a foc lent, amics meus, a foc lent.

Obteniu la receptaaquíi gaudeix d’aquests dies de llarga vida.

El Crazy Cooking Hack que redueix a la meitat les calories de l’arròsUna dieta rica en greixos us pot afectar la memòria. Només necessiteu dos ingredients per fer els panellets més saludables de la història

per què el meu matrimoni no funciona