10 espècies que redueixen el greix del ventre

Getty Images

Poseu en marxa el vostre metabolisme amb un equip elevat afegint aquests potenciadors de sabor als vostres àpats preferits. Més,25 consells i trucs per aprimar i cremar greixos ... ràpid.

Veure la galeria 10Fotografies Getty Images 1de 10Gingebre

Tot i que aquesta espècia aromàtica és àmpliament coneguda per ajudar a calmar el malestar estomacal, també pot afavorir la pèrdua de pes. 'El gingebre és una font antioxidant i està carregat de capsaicina, el mateix compost que posa el' calent 'als pebrots calents', diu un dietista registrat amb seu a Los Angeles i expert en nutrició de LaurenConrad.com.Shira Lenchewski. 'Els estudis han descobert que la capsaicina pot accelerar temporalment el metabolisme, cosa que provoca un augment de la crema de calories'. Unestudiarpublicat a la revistaMetabolismeva trobar que el gingebre 'millora l'efecte tèrmic dels aliments i afavoreix la sensació de sacietat'. Aquesta espècia es pot afegir al te, a les amanides per a amanides (com un amaniment de taronja gingebre) i a les salses (penseu en una salsa de cacauet-gingebre a sobre d’un plat de sofregit).

Getty Images 2de 10Julivert

Considerat el guarniment més popular del món, aquest condiment verd pot fer més que afegir color a un plat. Recentrecercacientífics de Maylasia revelen que els antioxidants del julivert poden millorar el metabolisme hepàtic. Llavors, com afecta això al vostre pes? El fetge, que és la glàndula més gran del cos i que es troba just al costat de l’estómac, és essencial per a la digestió i el metabolisme, juntament amb l’emmagatzematge de nutrients al cos. Per tant, un fetge embussat, danyat o gras pot provocar un metabolisme lent i aguantar quilos de més. Escampeu julivert a les sopes, a la salsa, al tomàquet i a les salses de pesto, així com a peixos, aus i carn a la planxa.

Getty Images 3de 10All

De vegades anomenat rosa pudent, l’all, un antibiòtic antiinflamatori i natural, s’ha utilitzat durant milers d’anys amb finalitats medicinals. Ara també es pot conèixer com a cremador de greixos, diu el nutricionista clínicCynthia Pasquella, fundador i director de l 'Institut de Nutrició Transformacional i autor deEl llibre de cuina Hungry Hottie. De fet,investigadorsa Corea, es va descobrir que l'all reduïa el pes corporal en ratolins de grans dimensions a qui se'ls alimentava dietes riques en greixos complementades amb un 2 o 5 per cent d'all durant set setmanes. Una nova manera d’utilitzar-lo? Pasquella suggereix llançar uns quants claus dins d’un batut verd.

maneres de fer tornar boig al teu home al llit

Getty Images 4de 10Romaní

S’ha demostrat que aquesta espècie de color verd intens amb agulles de tipus pi, en forma d’herba, augmenta la pèrdua de pes. Unestudiarpublicat alBritish Journal of Nutritionafirma que l'àcid carnòsic, que es troba al romaní, pot limitar l'augment de pes alhora que redueix els nivells de glucosa a la sang en dejú: el terme tècnic dels nivells de sucre en sang quan el cos es queda sense menjar entre vuit i 12 hores (generalment durant la nit). Un altreestudiar, realitzada per investigadors de la Universitat d'Illinois a Urbana-Champaign, va trobar que el romaní (juntament amb extractes d'orenga grega i orenga mexicana) conté més compostos (polifenols i flavonoides) que altres herbes i espècies, que van ajudar a bloquejar un tipus 2 -enzim relacionat amb la diabetis. Afegiu romaní als plats d’ou, pollastre i xai i utilitzeu-lo per infondre oli d’oliva.

Getty Images 5de 10Cúrcuma

Lenchewski, parent proper del gingebre, la cúrcuma és un element bàsic de la cuina de les Índies Orientals i hauria de ser-ho a la cuina de tots. 'El pigment prové de la curcumina, un fitoquímic que contraresta directament la inflamació del cos. I frenar la inflamació millora la capacitat de recepció del cos a la leptina, una hormona clau de senyalització del metabolisme. La cúrcuma es pot escampar sobre pollastre, en guisats i adobats de carn i sobre arròs. 'Sóc un gran fan de l'amaniment de cúrcuma-tahini amb vinagre de poma, gingebre i aminos de coco', afegeix Lenchewski.

Getty Images 6de 10Xili en pols

Més calor pot equivocar a més cremades. S’ha demostrat que la capsaicina, el component principal que dóna a aquesta espècia el seu sabor ardent, augmenta el metabolisme. Un dels més recentsestudisper confirmar aquesta teoria prové de científics dels Països Baixos, que van trobar que una petita ració (2,56 mg de capsaicina) per menjar 'augmentava l'oxidació dels greixos en un balanç energètic negatiu', altrament coneguda. va animar el cos a cremar més greixos. Agiteu el xili en pols en enchilades, hamburgueses, guisats a base de vedella, amanides de mongetes i, per descomptat, xilis.

Getty Images 7de 10pebre de caiena

Juntament amb la crema de calories, marcar la calor també pot ajudar a frenar la gana. Investigadors en alimentació i nutrició de la Universitat Perdue van conduir aestudiarde 25 persones sense sobrepès: 13 que van afavorir el menjar picant i 12 que no. Una petita dosi de pebre vermell de caiena seca i mòlt es va afegir a totes les dietes diàries durant sis setmanes, després de la qual cosa els experts van concloure que aquells que no eren fanàtics del pebrot vermell van experimentar una disminució de la fam, especialment per als aliments grassos, salats i dolços. com a conseqüència del xoc al seu sistema. 'I, igual que la cúrcuma, aquesta espècia també posarà en marxa fins i tot els sistemes immunitaris més tossuts, ajudant a combatre els refredats i els gèrmens', diu Pasquella. Empolseu el pebre de caiena amb salses, en pals de formatge i barregeu-lo amb postres de xocolata a l’estil mexicà.

Getty Images 8de 10Llavors de mostassa

Feta a partir de la planta de mostassa i considerada membre de la família de les verdures crucíferes, aquesta espècia de gust agut també té qualitats que augmenten el metabolisme.Investigadorsde la Universitat Estatal de Carolina del Nord van descobrir que l’homobrassinòlida, un tipus de compost vegetal que es troba a la mostassa, pot estimular les cèl·lules musculars per augmentar la massa magra del cos i la massa muscular. Un altre estudiarva trobar que la melatonina (la mateixa hormona que regula el son), que es troba a la mostassa, estimula l'aparició de 'greix beix', un grup de cèl·lules grasses que crema calories i ajuda a regular el control del pes. Les llavors de mostassa es presenten senceres o en forma de pols mòlt i es poden convertir fàcilment en un condiment barrejant-les amb aigua, vi o vinagre i altres espècies.

Getty Images 9de 10Pebre negre

Trenca el molí de pebrot.Investigadorsa Corea es va descobrir el poder de combatre greixos de la piperina, la substància que dóna a aquest aliment comú bàsic el seu fort sabor. D'acord ambinformaciópublicat alRevista de Química Agrícola i Alimentària, la piperina interromp la formació de noves cèl·lules grasses i 'en fer-ho, la piperina també pot provocar una reacció en cadena metabòlica que ajudi a mantenir el greix sota control d'altres maneres'. Es poden afegir alguns batuts de pebre negre a les salses (com la salsa de pebre negre per a filets i plats asiàtics), a més d’utilitzar-se en plats de pollastre (com el pollastre de pebre negre i all).

Getty Images 10de 10Canyella

'La investigació ha comprovat que la canyella ajuda a traslladar la glucosa a les cèl·lules, de manera que es redueix el creixement de la insulina (una hormona d'emmagatzematge de greixos) després d'un àpat', diu Lenchewski. Professors aPenn Stateva estudiar diverses espècies, inclosa la canyella, i va concloure que afegir aquest condiment antioxidant a un menjar ric en greixos va reduir la resposta a la insulina un 20%, alhora que va reduir els nivells de triglicèrids, un tipus de greix que pot provocar malalties del cor i accidents cerebrovasculars, en un 30%. . Escampeu canyella al cafè, el te i els batuts, així com al iogurt, la civada, les neules i la fruita. 'Proveu a preparar un te de dent de lleó i afegiu-hi una mica de llet d'ametlles, una mica de canyella i una mica de mel per gaudir d'un regal després de sopar', diu Pasquella.