10 aliments 'saludables' que són pitjors per a vosaltres que una hamburguesa amb formatge

Getty ImagesFer dieta és prou difícil sense deixar-se enganyar per aquests articles suposadament bons per a vosaltres. Mantenir-se allunyat.Veure la galeria 10Fotografies Getty Images 1de 10Qualsevol cosa sense gluten

Si sou alguna cosa com els vianants Jimmy Kimmel recentmententrevistat, podeu pensar que retallar el gluten és saludable, sense saber exactament què és el gluten. Si canvieu els aliments per les seves alternatives de gluten, és possible que us priveu de nutrients clau mentre afegiu més calories i greixos, diu un dietista registrat i Hàbits saludables autora Laura Cipullo. Preneu pizza congelada: la meitat d’una pizza personal sense gluten, com la pizza de tres formatges d’Udi, té més greixos i colesterol saturats i una quantitat significativa de fibra i proteïnes que la pizza de quatre formatges de Kashi, la seva pizza congelada que conté gluten.

pentinats per a dones majors de 40 anys 2017

The Picture Pantry / Alamy 2de 10Iogurt congelat grec

És clar, està passant el moment al sol, heu, al passadís de gelats, però és possible que vulgueu aguantar-vos abans de capbussar-vos en una pinta. Una ració de iogurt congelat de mantega de cacauet Ben & Jerry’s té 40 calories menys i la meitat del greix del gelat de vainilla de la marca, però 6 grams més de sucre i el doble de sodi. És un exemple de la pràctica de substituir el greix per sucre, i s’ha demostrat que no és bo per a ningú. En lloc d’això, poseu-vos amb iogurt grec regularment ric en probiòtics i cobriu-lo amb fruita fresca o xocolata negra afaitat quan desitgeu unes postres fresques.

Bon Appetit / Alamy 3de 10Amanides de pollastre asiàtic

No us deixeu enganyar per la paraula 'amanida' i penseu que es tracta d'un plat baix en calories, diu un dietista i terapeuta nutricional registratArbre de limor. Les amanides asiàtiques de pollastre se solen cobrir amb fideus de wonton fregits i amaniments a base de cacauet, que són enormes cops de calories. I com que moltes cadenes alimentàries nacionals serveixen amanides de dues a quatre vegades la mida de la porció adequada, els plats estan verdaderament amarats de guarniments adequats per a vosaltres.

Getty Images 4de 10Batuts de fruites

Quan es fan correctes, els batuts poden proporcionar tones d’antioxidants saludables i fitoquímics que lluiten contra el càncer. Però si no aneu amb compte, també poden provocar una muntanya russa de sucre en sang. La clau, diu Cipullo, és distingir entre batuts de berenar i batuts de menjar. Per exemple, el batut mitjà Strawberry Surf Rider de Jamba Juice, amb 430 calories i una friolera de 93 g de sucre, és bàsicament un àpat. El batut Strawberry Whirl de la cadena és més que un aperitiu: un mitjà conté 300 calories i 64 g de sucre. Però tingueu en compte que, malgrat el seu recompte de calories i els ingredients naturals, els batuts no us satisfaran de la mateixa manera que ho fa un menjar equilibrat, cosa que explica que els desitjos solen patir al cap d’una o dues hores.

per què la meva sang menstrual és viscosa?

Getty Images 5de 10Entrepans de peix

Abans de donar-vos unes copes a l’esquena per demanar peix en lloc de vedella, considereu si el farciment és a la planxa o fregit. Molts entrepans de peix fregit tenen més de 700 calories i 40 g de greix, diu Karen Ansel, M.S., coautora de La dieta del calendari . És més, perquè són superdimensionals, un conté més d’un dia de sodi. Un taco de peix a la planxa a la truita de blat de moro és l’opció més intel·ligent, però si no és una opció, opteu per un filet de peix a la planxa amb un pa de boca oberta i substituïu la salsa de còctel per la tàrtara cremosa i carregada de greixos.

Getty Images 6de 10Plats vegetarians als restaurants xinesos

Les verdures i el tofu semblen apostes segures, però en els llocs xinesos sovint s’omplen d’oli, és a dir, un sol comandament té més de 1.000 calories. L’albergínia sofregida a P.F. Chang’s, per exemple, conté 1.010 calories, 88 g de greixos i 3.350 mg de sodi. Per reduir l’aportació de calories a la meitat, Ansel suggereix que demaneu verdures al vapor de Buddha’s Feast amb un costat de boles de massa al vapor.

Trevor Pearson / Alamy 7de 10Bol de burritos de Chipotle

A primera vista, un bol de burritos sembla la vostra millor aposta; al cap i a la fi, no hi ha cap embolcall a base de farina blanca ni cap taco. Però fins i tot si opteu per arròs integral, pollastre, mongetes, salsa i guacamole i us salteu el formatge i la crema de llet, acabareu amb un menjar de 800 calories que conté 36 g de greix i més de 1.500 mg de sodi, més que McDonald's Quart de lliura de cansalada i formatge. En el seu lloc, dietista registratAmy Shapirosuggereix demanar un bol d’amanides, trianttampocfesols o arròs i cobrir-lo amb salsa en lloc de guac, crema agra o formatge. Per regla general, Baum aconsella triar un carbohidrat (arròs, mongetes o blat de moro) i un greix (alvocat, formatge o crema agra) i mantenir les patates fregides.

verdures que s’eliminen del greix del ventre

Getty Images 8de 10Sopa de tomàquet

Una sopa a base de tomàquet sense carn sona bastant inofensiva, però el problema rau en el seu contingut en sucre. Les sopes de tomàquet solen carregar-se de sucre per equilibrar l’acidesa dels tomàquets, diu Shapiro. La crema també sol ser un ingredient principal, encara que el nom no ho admeti. La sopa de tomàquet cremosa vegetariana de Panera amb crostons us farà recuperar 450 calories i 32 g de greixos, 18 dels quals provenen de greixos saturats per a vosaltres. En lloc d’això, proveu la seva sopa de verdures de jardí amb poc greix amb pesto o sopa de fideus de pollastre amb poc greix, totes dues a base de brou i amb menys de 150 calories per bol.

Getty Images 9de 10Patata al forn

Els espols són rics en nutrients importants com les vitamines C i B6 i potassi, però, com la majoria de coses, és millor que en feu un a casa. Als restaurants, les patates al forn sovint s’enrotllen amb oli, mantega o Crisco per fer la pell cruixent, diu Baum. I les cobertures de crema agra, formatge i cansalada no només aporten calories, sinó greixos que obstrueixen les artèries. Demaneu al vostre servidor que creï patates amb mongetes, alvocat o iogurt grec, afegeix Baum.

Getty Images 10de 10Truita

Els ous són un dels millors aliments de la natura i, si els mengeu per esmorzar, dinar o sopar, les truites proporcionen proteïnes d’alta qualitat i àcids grassos essencials. No obstant això, molts restaurants fabriquen truitesal menystres ous, augmentant el nombre de calories i el colesterol ràpidament. I els formatges grassos com el cheddar i el blau poden augmentar el contingut de greixos fins a un màxim impressionant, adverteix Baum. Opteu per una truita de clara d’ou amb formatges tous com feta o mozzarella i carregueu-hi els espinacs i els bolets o dividiu una versió d’ou sencer.