Vaig viure a Waco, Texas, abans que Chip i Joanna Gaines ho fessin fresc. Així és com ha canviat

Getty / Instagram

Fa un parell de setmanes, el meu xicot i jo vam visitar el meu estat natal, Texas, des de Nova York, on vivim tots dos ara. Volia ensenyar-li els meus antics terrenys: vaig anar a la universitat de Baylor, a Waco, a la universitat; des que havia crescut a Denver, mai hi havia estat. Aleshores, la gent no pensava gaire en Waco, però em va encantar, perquè em representava una ciutat universitària: perquè era molt petita i la universitat era una part important, corríem com si fos el propietari del lloc. Tot i que la gent pot pensar que he passat els meus anys de formació a Texas, un poble avorrit, de petites ciutats, ara m’adono que vam tenir la sort de tenir-ho tot per a nosaltres.

Per sort, perquè avui en dia, Waco és la base d’un petit programa de televisió HGTV del que potser haureu sentit a parlar:Fixador superior. L’encantadora reforma de la llar va presentar el seu primer episodi el 2013, un any després de graduar-me, de manera que m’estava preparant per deixar Waco, Chip i Joanna es van instal·lar per prendre lentament la ciutat. A mesura que el seu programa de televisió va guanyar popularitat, van transformar dues sitges massives de gra al centre de Waco en Magnolia Market i Silos, que es poden descriure millor com aFixador superiorparc temàtic, completat amb les ara emblemàtiques sitges, una botiga de disseny i una botiga de regals, la fleca de Joanna Gaines i una enorme gespa perquè els nens (i els pares que es deixen arrossegar) puguin passar l’estona i jugar a jocs. La gent ésobsessionat. També veig l’espectacle, tot i que és des d’un punt de vista més personal (abans hi vivia!) En lloc d’algú que busca una gran pica de masia (dubto molt que n’hi cabés a la cuina de Nova York).

aliments que fan que el seu vag sabor i olor millor

Així que, quan vaig visitar-la recentment, volia veure antics llocs de recorregut, conduir per carreteres conegudes, menjar a tots els meus llocs preferits illançar truitesal riu Brazos (una estranya tradició de Waco). Vaig tenir una experiència totalment diferent.

menjar massa blat de moro pot causar diarrea

El primer lloc on vam parar va ser el Sandwich Shop de Schmaltz, un dels meus llocs preferits per tornar a la universitat. Era un petit forat a la paret amb el millor pa mantegós i allós. Em va agradar veure que sentia el mateix; Fins i tot vaig reconèixer algunes de les persones que treballaven darrere el taulell. Vaig demanar el meu plat blau especial i vaig trobar un seient en una de les cadires de pícnic de plàstic repartides per la sala assolellada. Llavors les coses es van tornar estranyes. Una dona i un home van passar per la porta, una amb una motxilla i l’altra amb una càmera enorme. Tenien fullets de Waco, Texas. Pocs minuts després d'arribar, un grup de dones es van ficar en bosses marrons amb el símbol de 'Magnolia', el nom de Chip i Joanna, i van mirar amb curiositat el tauler de cartes de Schmaltz. Va ser un moment surrealista per a algú que va viure en aquest propi somni. Aquests eren Waco, Texasturistes.