4 idees de sopar de salmó perfectes per a tots els convidats a la festa

Alice Gao

La majoria de la gent diu que no els agrada cuinar peix per l’olor. La veritat és que tendeixen a cuinar-lo massa, provocant l’olor a peix. El truc és rostir-lo a una temperatura alta durant poc temps. Us donarà l’oportunitat de relaxar-vos i gaudir dels vostres convidats; aquestes receptes donen prou per a una gent famolenca i comporten molt poca feina. M’agrada rostir patates amb el peix i acabar les coses amb una senzilla amanida verda i uns rotllets de mantega.

Salmó rostit bàsic

Actiu: 5 minuts
Total: 20 minuts

1 cara de salmó (aproximadament 4 lliures, sense pell)
Sal i pebre kosher

1.Escalfeu el forn a 450 ° F. Col·loqueu el salmó sobre una safata de forn bordada de pergamí. Condimentar amb 2 culleradetes de sal i 1/2 culleradeta de pebre.

tornaran els meus mugrons a la normalitat després d’alletar

2.Col·loqueu la meitat de la salsa desitjada (opcions, a sota), poseu-la al forn amb les patates (recepta, a sota) i enforneu-la durant 15 minuts. Decorar amb herbes fresques i servir amb la salsa restant.

com condimentar la vida amorosa amb el marit

Salmó julivert-fonoll

Necessitareu:4 cullerades d’oli d’oliva verge extra; 1/4 tassa de julivert de fulla plana picat; 4 grans d'all, ratllats; 2 cullerades de llavors de fonoll, torrades i triturades

Fer:En un bol mitjà, batre l’oli d’oliva, el julivert, l’all i les llavors de fonoll.

Fa de 8 a 10 racions. Per ració: 335 cal, 10 g de greix (2 g de greix saturat), 47 g de proteïna, 8 g de carbohidrats, 0 g de fibra.

Salmó Djon-Tarragon

Necessitareu:1 tassa de mostassa de Dijon; 3 cullerades d’estragon picat; 1 cullerada de mel

Fer:En un bol mitjà, batre la mostassa, 2 cullerades d’estragó i la mel. Guarniu el salmó cuit amb l'estragó restant.

Fa de 8 a 10 racions. Per ració: 335 cal, 10 g de greix (2 g de greix saturat), 47 g de proteïna, 8 g de carbohidrats, 0 g de fibra.

maneres d’agradar sexualment al teu marit

Iogurt-Salmó Llimona

Necessitareu:1 tassa de iogurt grec simple amb greixos; 3 cullerades d’anet picat; 1 llimona (ratlladura i suc)

Fer:En un bol mitjà, batre el iogurt, 2 cullerades d’anet, i el suc de llimona i la ratlladura. Guarniu el salmó cuit amb l'anet restant.

Fa de 8 a 10 racions. Per porció: 335 cal, 13 g de greix (4 g de greix saturat), 49 g de proteïna, 2 g de carbohidrats, 0 g de fibra.

Patates rostides amb herbes

Actiu: 10 minuts
Total: 30 minuts

pentinats que et fan semblar 10 anys més jove

2 lliures de patates, reduïdes a la meitat
3 cullerades d’oli d’oliva verge extra
Sal i pebre kosher
3 grans d'all, tallats a rodanxes fines
1 cullerada de julivert fresc picat, farigola fresca picada i orenga fresc picat (opcional)

Escalfeu el forn a 450 ° F. Regueu les patates amb l’oli d’oliva; afegiu 1 culleradeta de sal, 1/2 culleradeta de pebre i els alls i tireu-los a cobrir. Col·loqueu les patates amb la cara tallada cap avall sobre una safata de forn de vora. Es cou al forn durant 20 minuts, es retira i es deixa refredar durant 5 minuts. Amb una espàtula, traieu les patates amb cura i poseu-les en un bol gran. Tireu-les amb les herbes fresques (si les feu servir) i rectifiqueu-les amb més sal i pebre si cal. Serviu-ho amb el salmó.

Fa 8 racions. Per porció: 150 cal, 5 g de greix (1 g de greix saturat), 3 g de proteïna, 23 g de carbohidrats, 2 g de fibra.

Carla és cohost de The Chew i autora de Carla's Comfort Foods: plats preferits de tot el món.