6 maneres de ser vegetarià podrien seriosament cargolades amb la vostra salut

Getty

No comencem això amb una nota descabellada. Primer, les bones notícies: 'Si feu un bon vegetarià (menjant més fruites i verdures i cereals integrals), és una de les millors dietes de la terra', diu Kirstin Kirkpatrick, RD, gerent de serveis de nutrició de benestar a la Cleveland Clinic. 'La investigació mostra que els vegetarians de tot el món solen tenir menys malalties iviure més temps,' ella diu. Ara el dolent. El fet que us hàgiu compromès a ser vegetarians no vol dir que ho feu bé, i acabareu semblant bessonsCarrie UnderwoodiAlyssa Milano. I la vostra dieta pot provocar problemes greus de salut. Agafeu la col arrissada, aquí ho descomponem tot:

Anunci: continueu llegint a continuacióPodeu menjar més menjar brossa Getty

Un Oreo és vegetarià, assenyala Kirkpatrick. El parany suposa que alguna cosa és saludable només perquè és vegetarià. Una dieta vegetariana intel·ligent no és només la que elimina la carn. 'Una de les dietes menys saludables és la vegetariana que no menja verdures', diuCaroline Cederquist, MD, especialista en control de pes a Nàpols, Florida. 'Sé que sona estrany, però alguns vegetarians mengen mac i formatge, pizza, pasta cremosa, coses que no són especialment nutritives', diu. El vostre comptador BS hauria de funcionar per a qualsevol aliment envasat que es faci publicitat com a 'vegetariana'. No vol dir que sigui 'dolent', però vol dir que no és saludable automàticament.

Pot augmentar de pes Getty

Mentrerecercademostra que els vegetarians i els vegans solen pesar menys que els seus amics que mengen carn, això no és cap garantia. 'Alguns dels meus pacients no saben què fer quan es converteixin en vegetarians, de manera que per defecte mengen molts més grans, com ara pa i pasta', diu Kirkpatrick. Fins i tot si són de gra sencer, encara no és una llicència per menjar tant com vulgueu; la sobrecàrrega de carbohidrats us pot fer augmentar la quantitat de sucre en la sang. Kirkpatrick recomana allunyar-se de la dependència del pa i experimentar amb altres formes de carbohidrats, com mongetes, llenties i moniatos. Li encanten especialment les noves pastes i cereals fets amb mongetes.

com són els mugrons després d’alletar

Podríeu quedar-vos curts en nutrició Getty Images

No n’hi ha prou amb triaraliments vegetarians saludables—Si cada dia menges el mateix. solter. dia, diu Kirkpatrick. Exemple: l'esmorzar és farina de civada, el dinar és una amanida, el sopar és pasta amb marinara i parmesà. 'Quan no mengeu una gran varietat d'aliments, és possible que no obtingueu tots els nutrients que necessiteu a la vostra dieta. Allà és on veiem que les dones tenen deficiències nutricionals ', diu. Normalment, la gent dirà que els vegetarians poden consumir menys de B12, però si consumeix productes lactis i ous, probablement estigui bé (el risc és més gran per als vegans que no mengen aquests aliments). I la majoria de les dones poden obtenir suficient ferro com a vegetariana, diu Cederquist, tret que pateixi períodes extremadament intensos. (Aleshores, és possible que el vostre metge us vulgui posar un suplement de ferro). No us fa mal fer-vos una anàlisi de sang al vostre físic anual per assegurar-vos que no us quedeu amb res.

És possible que no obtingueu prou proteïnes Getty

Els vegetarians de tot el món fan rodar els ulls davant això, però ens escolten. Fins i tot si no teniu carn, probablement en mengeu una gran quantitatproteïna. El problema? 'La majoria dels meus pacients que tenen problemes de pes tenen una disfunció metabòlica en què no metabolitzen els carbohidrats normalment', afirma Cederquist. Amb les dietes vegetarianes, si mengeu fesols i arròs, obtindreu una bona quantitat de proteïnes, però tots dos aliments estan plens de carbohidrats. Si estàs sana, activa i amb un pes normal, està bé, diu ella. Però si teniu sobrepès, això pot tornar-se enrere. (Una sorpresa si intenteu fer vegetariana per aprimar-vos.) 'Pot ser que mengeu una dieta massa rica en carbohidrats per al vostre cos', diu Cederquist. En aquest cas, si una anàlisi de sang revela problemes de sucre en la sang, podeu fer-ho millor en una dieta pesada de verdures amb proteïnes magres com el pollastre i el peix.

Podríeu absorbir el sodi Getty Images

'Els vegetarians corren el risc de ser aspirats al gran mercat de la carn falsa', diu Kirkpatrick. És senzill, ja no mengeu carn i, per tant, busqueu una alternativa (penseu a fer pastissos de pollastre o empanades de salsitxa de soja) que tingui gust, bé, familiar. 'Algunes marques tenen tants additius i sodi i són extremadamentprocessat. Ni tan sols els considero menjar ”, diu Kirkpatrick. De fet, aquesta pot ser la raó per la qual et sents tan inflat tot el temps. Enganxeu-vos amb fonts senceres de soja (tofu, tempeh) o hamburgueses vegetals fetes amb mongetes, llavors i verdures.

És possible que tingueu alguna cosa més Getty Images

Tot i que podeu associar els vegetarians com a imatge de la salut, pot haver-hi problemes de preparació sota la superfície. Un estudi del 2014 a PLOS One va trobar que els vegetarians tenien més probabilitats de tenir càncer,al·lèrgies, i problemes de salut mental. A principis del 2011estudiarva trobar que una dieta vegetariana estava associada a una major probabilitat de tenir depressió i ansietat. Però aquí teniu el problema: els investigadors assenyalen que probablement no siguin les dietes vegetarianes les que causin les malalties, sinó que és probable que les persones adopten aquest tipus d’estil de vida després d’un diagnòstic, que es percebin com a més saludables o, en el cas de les malalties mentals. problemes de salut, poden estar més en sintonia amb el benestar dels animals. Tingueu en compte que el canvi ràpid a una dieta vegetariana pot indicar que passa alguna cosa més amb el vostre benestar o mentalitat, i pot ser que no sigui una solució ràpida que esteu buscant.