Es pot ser legítimament addicte a certs aliments?
Getty L’addicció als aliments, especialment els dolços, és un tema candent en aquests dies. Les dones en parlen com una broma ('Aquest pastís de formatge és tan addictiu! Hi heu posat crack o alguna cosa així?'), Com a mecanisme d'adaptació ('La xocolata és la meva droga') i com una realitat directa ('Jo m'agradaun addicte al voltant del sucre, Ni tan sols el puc guardar a casa! '). Però, és realment cert això? La gent potrealmentdesenvolupar una addicció a certs aliments? I si és així, qui corre el risc?
És possible que la resposta no sigui tan senzilla com desitgem. Depèn de dues coses, segons un resum derecents investigacions sobre addicció: En primer lloc, és més probable que alguns aliments siguin addictius. En segon lloc, és probable que algunes persones siguin addictes. No hauria de ser un problema per a la majoria d’aliments i per a la majoria de la gent, sinó combinar un aliment molt addictiu amb una persona amb una personalitat altament addictiva i ja teniu una recepta per al desastre.
Els aliments molt addictius són bastant fàcils d’identificar. Normalment són una combinació de greixos, sal i sucre, sovint en estats molt refinats (pensem en dolços, galetes, gelats, patates fregides, pastís, xocolata, bàsicament totes les nostres delícies preferides). Qui no ha obert cap paquet, pensant que només en tindran un o dos per mossegar-ho tot? Hi ha una raó per això. Les exploracions d’imatges cerebrals mostren que aquest tipus d’aliments desencadenen els mateixos mecanismes cerebrals que l’abús de substàncies, segonsun estudi publicat alRevista Americana de Nutrició Clínica . Ara, ningú no diu que els efectes de les delícies carregades de sucre siguin els mateixos que els efectes de la cocaïna, només aixòllaunaanhelen llaminadures amb la mateixa intensitat.
No obstant això, a l’hora d’identificar persones amb un alt risc d’addicció, resulta una mica més complicat. Els investigadors que estudien rates han identificat diversos trets de personalitat que estan relacionats amb una major susceptibilitat a l’addicció de qualsevol tipus:
1. Impulsiu.No, no parlem del moment en què vau comprar aquell parell d’agulles de cinc polzades de color rosa (que ara seuen per sempre al fons de l’armari, burlant-vos de vosaltres), sinó més aviat una vida de decisions impulsives. Les persones que tenen problemes per retardar la satisfacció i esperar coses són més propenses a ser addictes, per exempleInvestigadors europeus.
És dolent orgasim cada dia
2. Cerca de sensacions.Les persones que necessiten constantment alts nivells d’estimulació en els seus llocs de treball, aficions i relacions i que estan disposats a assumir riscos més grans per aconseguir-la són més propenses a l’addicció, segons els informes.un estudi publicat aPsiquiatria Biològica .
3. Aventura.Estar disposat a provar coses noves i buscar aventures no és gens dolent. Però és probable que les persones que sempre estiguin a l’espera de la propera cosa, persona o experiència siguin addictes, segons unestudi separat publicat aPsiquiatria Biològica .
4. Ansiós.Qui no està ansiós en aquests dies? Però tenir ansietat crònica generalitzada pot fer que algú tingui més probabilitats de buscar substàncies addictives i de continuar utilitzant-les, diuinvestigació publicada aFarmacologia, Bioquímica i Comportament .
Tot i que gairebé tots aquests estudis es van fer en animals, tindria sentit que hi hagués algunes aplicacions del món real per als humans. Cap d’aquests trets no és intrínsecament dolent, ni tenir-los vol dir que està destinat a la vida com a addicte al sucre (o a l’heroïna), però reconèixer que pot ser propens a un comportament addictiu us pot ajudarprendre mesures per evitar-ho. Com a mínim, això podria explicar per què el vostre marit pot menjar tres mos de pastís i allunyar-se del contingut mentre no podeu deixar un pastís deliciós assegut allà sense apreciar-lo?