El meu matí amb Rocco DiSpirito

El xef (o millor dit, el xef famós) Rocco DiSpirito ha vingut a les oficines de la revista Hearst aquest matí per fer una demostració de cuina amb Bertolli. Els redactors d'aliments d'un munt de revistes, incloses Country Living, Good Housekeeping i, per descomptat, REDBOOK, van ser convidats a la cuina de proves Good Housekeeping per passar un matí de tast i aprenentatge. I també em van convidar, ja que sóc amfitrió foodie / blogger / webisode (estigueu atents, aviat!) Sense tenir el veritable títol de Food Editor (que pertany a l'únic Babs Chernetz).

De totes maneres, Bertolli llança una nova línia de sopars congelats d’estil mediterrani, que s’adiu perfectament amb la filosofia de Rocco (sí, crec que hauríem d’estar basats en el nom), que és que el menjar ha de ser deliciós i de gust fresc, però no tan intensiva en mà d'obra o complicada que la cuinera es perd el temps de qualitat amb la seva família o els seus convidats. Així que Rocco ens va cuinar: receptes del seu proper llibre de cuina,Receptes de la vida real de Rocco: sabors ràpids per a cada dia- i també hem de provar els quatre sopars menjats en una bossa que Bertolli ha introduït. (Babs i jo vam pensar que el pollastre, el Rigatoni i el bròquil eren especialment saborosos).

Dietes de desintoxicació de 5 dies per baixar de pes

Per tant, tornem a Rocco. Ens vam creuar per primera vegada fa anys (en sentit figurat, no literalment) quan vaig menjar al seu restaurant de Nova York, Union Pacific. Aquell menjar va ser tan increïble que, de fet, encara recordo el grau de plenitud que tenia i com no podia posar ni un mos de pasta increïblement saborosa amb llamàntol a la boca. Confieu en mi quan dic que això no passa sovint. A continuació, uns anys després, vaig tornar al restaurant per a un esdeveniment de premsa de vins Gallo, i aquesta vegada el vaig conèixer quan va passar a la nostra taula d’editors de revistes per presentar-se. Us ho he de dir: és força maco.

Des de llavors, va deixar aquest restaurant (va tancar el 04), va obrir-ne un altre (potser recordareu el seu reality show,El restaurant), i recentment va ser jutge convidat aEl millor xef(Realment he de començar a veure això: la gent que sé és addicta!). I avui era a l’edifici. És molt divertit, molt amable i, per descomptat, perquè sabia que voldríeu veure fotos, vaig portar la meva càmera a aquest esdeveniment de tast i vaig fer algunes fotos: una és de Babs i Rocco que comenten el seu pròxim llibre de cuina (Babs ha hem provat algunes de les receptes, que tenim previst publicar a la revista a principis del 08); l’altre és de nosaltres. Abans de marxar, Rocco ens va signar exemplars del seu llibre de cuina. No puc esperar a llegir-lo al tren cap a casa aquesta nit!

quin menjar és bo per al sexe