Diaris de desintoxicació, dia 9: el tram final
Cortesia de la companyia / Mette Nielsen Ara que gairebé he acabat la desintoxicació (un dia més!), Tinc un nou conjunt de preguntes, inquietuds i sí, preocupacions. Tot i que generalment he aconseguit mantenir-mela meva ansietaten escac, no puc evitar especular sobre què passarà quan torni a la transicióla meva manera normal de menjar. Què menjaré per esmorzar, si no el farcit de fruita i nou?batut de proteïnes? La intensitat del meudesitjos de bagelha baixat significativament, tot i que, per descomptat, no penso renunciar completament als de Nova York acabats de fer. No obstant això, és refrescant no sentir-me privat o esclau del meu amor pels carbohidrats. Almenys ara mateix, crec que he trencat el meu cicle d’addicció als carbohidrats.
La segona a l’última nit de la meva desintoxicació, vaig decidir assistir a una classe de ioga nocturna en lloc d’un entrenament cardiovascular. Crec que he fet la majoria de la meva carreraeliminació de toxines, i una forma més suau d'exercici és igual de bona, segons el doctor Mark Hyman, sempre que feu altres activitats per mantenir el cor fort, com ara els entrenaments per intervals. De fet, un element petit però important del seu programa és la meditació. Hyman recomana prendre una pausa respiratòria diària de cinc minuts, durant la qual se senti tranquil·lament i inspira fins al compte de cinc, manté la respiració fins al compte de cinc, exhala fins al compte de cinc i repeteix. Això es pot fer un cop al vespre, abans dels àpats per posar-se en contacte amb el cos o en moments agitats per tornar a centrar-se.
Les pauses respiratòries m’han ajudat definitivament al Zendies estressants, especialment durant els meus desplaçaments agitats i plens o quan tinc ganes. Com més endavant em dedicava a la neteja, menys depenia de la respiració per donar-me pau, ja que el menjar em mantenia bastant satisfet, però no puc subratllar la utilitat que tenien i altres eines com el bany de desintoxicació nocturn i la sessió de diari per a la neteja emocional.
recepta de pastís de pollastre de mercat de boston
Després del ioga, vaig provar una nova recepta de sopar saborosa i farcida: sofregit de tofu i verdures amb moltes espècies. Tot i que aquest programa es basa en gran mesura en carn i peix per obtenir proteïnes, fins i tot podeu tenir carn vermella tallada magra de manera natural una vegada durant els 10 dies, cosa que vaig fer, generalment no sóc un gran menjador de carn, així que m’encanta el tofu i ous durs per obtenir fonts d’energia ràpides i de llarga durada.
Un dels objectius post-desintoxicació és provar una recepta nova cada setmana. M’ha agradat arromangar-me les mànigues a la cuina i preparar menjars saludables a partir d’ingredients sencers i frescos. A la ciutat de Nova York, pot ser massa fàcil confiar en restaurants i menjar per emportar per a cada àpat. A més, quan cuineu per a una o dues persones, no per a tota una família, de vegades és més fàcil demanar-ho, o almenys això ens ho diem el meu company de pis i jo. Però aquesta experiència m’ha donat una nova motivació per estar més involucrat en el que menjo, en lloc d’acceptar cegament el que em doni. Vull trobar un lloc feliç entre la complaença total i l’obsessió pel menjar i el benestar. Qualsevol dels dos riscos extrems de perdre de vista el que realment importa, que és com et sents i allò que realment necessiten el teu cos i la teva ment.
Cortesia de Little, Brown and Company Hannah Hickok, addicta al sucre i carbohidrats, és assistent de redacció de REDBOOK i viu a Brooklyn, Nova York.