20 superaliments nous que us ajuden a perdre pes
Getty Xerrada real: els superaliments són, per descomptat, molt bons per a vosaltres. Però només hi ha tanta col arrissada que pot menjar una dona, oi? Afortunadament, 'el menjar és com la moda: les tendències canvien constantment', diu Amanda Goldfarb, R.D. i entrenadora de salut holística a Pawley's Island, SC. Així, tot i que la col arrissada pot haver estat el mos que s’havia d’agafar l’any passat, hi ha una gran quantitat d’aliments sorprenents o desconeguts que tenen beneficis similars, per no dir millors, per a la salut i la pèrdua de pes que la quinoa i la mantega d’ametlla. 'Com que tant com som criatures de l'hàbit, aprendre sobre nous aliments és una manera fàcil de mantenir-se interessat en la seva pròpia salut', diu Goldfarb. Tenint en compte això, aquests són els 20 aliments que hauríeu de consumirdeixar lloc aa la vostra cuina.
Anunci: continueu llegint a continuació
Getty Membre de l’antiga família dels grans, el teff entra a formar part de la llista de quinoa, amarant i mill. 'Ple de ferro, vitamina B6 i magnesi, aixòsense glutenel gra s’utilitza normalment per fer farina ”, diu Goldfarb. Segons, també té una alta concentració de coure, un mineral important perquè el sistema nerviós funcioni correctamentinvestigacions recents. I, tot i que es veu amb més freqüència en el pa etiopi anomenat pa inerja, podeu utilitzar el teff de moltes maneres al costat de la cocció tradicional: en barres de granola casolanes, un bol de farinetes o bullides com a arròs com a plat secundari ric en nutrients. Com que és ric en fibra, també ajuda a estimular la digestió i ajuda a la pèrdua de pes.
Getty 'Hi ha tantes alternatives fantàstiques a la llet de vaca que hi ha ara, i la llet de cànem és una de les opcions més úniques', diu Goldfarb. Ideal per a nens i adults amb intolerància a la lactosa, la llet de cànem té una textura més gruixuda que la tradicional i té un sabor lleugerament més nou. 'Les llavors de cànem estan carregades d'àcids grassos essencials omega-3 que el cos no pot produir per si sol', diu. Els omega-3 no només són bons per a la salut del cervell, sinó tambéun estudi recenttambé es va trobar que augmenten el vostrepoder per cremar greixosquan entrenes. I com que la majoria de les fonts naturals provenen de peix, la llet de cànem és una opció especialment bona per a vegetarians o vegans. Feu-lo servir al cafè, al cereal o beveu un got cap amunt.
Getty Ja sabeu el bo que és el iogurt grec per a l’intestí. I, tradicionalment, el iogurt s’ha vestit de postres, sovint amb fruites, fruits secs i altres dolços. Però no més. Xef Danny Elmaleh deHyde Beach Kitchen + Còctelsa Miami li agrada afegir suc i llimona de llimona per prendre una presa senzilla i salada. 'El suc de llimona, com el iogurt,ajuda a la digestiócosa que també ajuda a superar la inflació ', diu. Goldfarb recomana cobrir-ne algunes amb remolatxa, pastanagues o carbassa per colar-se en una ració de verdures. I mentreChobaniha sortit de la seva ciutat de Nova York sabors com Hummus i Za'atar i Cogombre i Oli d’Olivabotiga de maó i morterdurant anys, han enviat la tendència principal amb opcions comPinya de mango i chipotle de Srirachaara als prestatges de les botigues.
el que els homes volen al llit d'una dona
Getty La propera vegada que feu bròquil al vapor o talleu una remolatxa per a la vostra amanida, feu una pausa abans de colpejar la paperera (les parts de verdures que normalment es llencen, anomenades residus d’aliments (penseu: tiges de bròquil i arrels de remolatxa), ara són or nutricional i digne del xef . 'Sovint són tan hidratants i rics en nutrients com les verdures d'on provenen', afirma Danielle DuBoise, entrenadora holística de la salut i cofundadora deSakara Life, un servei d’entrega de menjars ecològics. «Les verdures de remolatxa tenen un sabor suau, similar al dels espinacs; barregeu-los amb verds més clars, com la romana i la ruca, per obtenir una amanida perfecta ', diu. De la mateixa manera, les tiges de bròquil són cruixents i sorprenentment dolces, perfectes per a un plat cru.
Getty Si l’arròs integral és bo per a vosaltres, l’arròs negre sígenial. No només és lliure de gluten iric en fibracom el seu homòleg marró, però l ''arròs prohibit' també és increïblement ric en antioxidants, diu Goldfarb. De fet, la investigació demostra que una cullerada d’arròs negre té més antioxidants que una cullerada de nabius, alhora que té més vitamina E imenys sucreque la fruita. A més, és divertit cuinar: 'L'arròs negre es fa més enganxós que les altres varietats, cosa que facilita els plats complicats com els risottos', diu Elmaleh, a qui li agrada veure'l servit junt amb talls de vedella o peix de qualitat.
Getty És probable que hàgiu vist algun tipus de verdura en escabetx servida en un restaurant com a guarnició, però ara estan en el punt de mira pel seu alt nivell pre i probiòtic. 'El procés de fermentació produeix àcid làctic, que conté probiòtics que són essencials per a la salut intestinal', afirma DuBoise. I com que els ensalats fermentats com el kimchi i el xucrut utilitzen vinagre, podeu 'afegir espèciessense inundar-lo amb calories addicionals ', diu Elmaleh. El xef diu que les verdures vermelles, com les remolatxes, són ideals per a l’escabetx, ja que mantenen el seu color en lloc de convertir-se en un marró menys apetitós. No us oblideu de barrejar-ne una mica amb iogurt grec per obtenir un deliciós salat de moda.
Getty Una mica semblant a la col i a una xemeneia com el nap, el colinari és tot menys bàsic, diu Tingle. 'El colinabo és baix en calories, és versàtil gràcies a la seva textura cruixent i té un fort cop de salut', diu Elmaleh. 'Sovint l'utilitzo en amanides, ja que combina bé amb pomes i alguna cosa cremosa, com una mostassa de gra sencer'. A DuBoise i Tingle els encanta fer sopa de rap de rap (només bullir i puré amb espècies) per obtenir els alts nivells de ferro, betacarotè i potassi de la verdura, aquest últim proporciona al vostre cos l'energia que necessita per muscularment.un entrenament dur.
Getty Sense gluten i ric en fibra, algues i els seus múltiples tipus, inclosos els nori i els algues, és una font nutricional, sobretot pel seu alt contingut en iode, un mineral que falta a la majoria dels aliments (per això sol estar en sal de taula) , explica Goldfarb. Segons ella, el iode és clau per mantenir la tiroide sana. I és sorprenentment versàtil a la cuina: proveu un full de nori com a embolcall en lloc de pa d’entrepà o escampeu flocs d’algues dolces al sopar (s’acompanya amb gairebé qualsevol cosa). Consell professional: la propera vegada que cuineu mongetes seques, tireu-les amb una tira de kombu, ajudant a descompondre l’alt contingut de fibra de les mongetes, de manera que després tindreu menys gasositat, diu Goldfarb.
Getty Aquest gra és ric en vitamines A i C, fòsfor, zinc i fibra, i com que és fàcil per al sistema digestiu, té un bon sabor bullit o llançat a una sopa, diu Goldfarb. Però si teniu problemes per trobar-la a les prestatgeries, doneu un cop d'ull a la farina, ja que normalment es mol a dins, o es combina amb altres grans antics com la quinoa, el teff i el mill. I amb una alta concentració de potassi i magnesi, l’amarant us pot ajudar a dormir millor, cosa que tots podríem fer servir una mica més.
quantes vegades el sexe durant l'embaràs
Getty 'L'all negre és només all envellit', diu Elmaleh. 'Els sabors es fan més dolços i l'all és més suau'. Suggereix tractar-lo com a umami a la cuina japonesa, com a base per a salses i vinagretes, o utilitzar-lo cru o rostit. I, tot i que té el doble d’antioxidants que l’all normal, els beneficis per a la salut en una ració real són probablement petits perquè el mengem en quantitats tan petites, explica Goldfarb. Tot i això, això no us hauria de dificultar la càrrega, només potser comproveu la respiració després.
la fibra em pot ajudar a perdre pes
Getty 'La maca és una arrel que creix al Perú i és rica en vitamines B, C i E, així com minerals com el calci i el ferro', diu Tingle. Els aliments densos en nutrients, que generalment es troben en forma de pols a l'estat, augmenten la vostra energia, estat d'ànim i libidi, afegeix ...una revisió de macava trobar que la planta és especialment beneficiosa amb el recompte i la motilitat dels espermatozoides masculins. Per tant, si voleu quedar embarassada, poseu-hi una mica de pols de macabatut del matí, i si només intenteu establir l’estat d’ànim, feu un lot de Sakara Liferaw cacau-maca truffles, que els fundadors van descriure com 'una delícia amb poders afrodisíacs'.
Kalettes Si encara esteu encallats a la col arrissada, proveu aquesta varietat actualitzada. Els científics i els agricultors estan jugant amb llavors vegetals, cultivant plantes híbrides úniques que tenen un sabor i un aspecte nous, però tots els mateixos nutrients. Les kalettes, una barreja de col verda i cols de Brussel·les, tenen un sabor tant dolç com a nou, de manera que són fàcils de menjar tant crues com cuites. I els productes “de disseny” com les kalettes no estan modificats genèticament, de manera que contenen els millors nutrients de les dues verdures, cosa que fa que aquests nois puguin perdre pes gràcies als seus beneficis rics en fibra, baixes en calories i antioxidants.
Getty 'La planta de moringa és una proteïna completa, apta per a vegans, que proporciona els nou aminoàcids essencials que el cos necessita dels aliments', diu DuBoise. Tot i que la pròpia planta, que es troba a l’Orient Mitjà, consta de fulles, llavors i fruits, la moringa es ven generalment a les botigues d’aliments naturals en forma de pols. La qual cosa el fa perfecte per tirar-lo al got del matí de suc verd: ho faràsaugmenta el teu metabolismealhora que obté fibra satisfactòria i un èxit d’antioxidants protectors.
Getty Ja us hem dit que la sopa és el millor amic de la dieta, cosa que significa que el brou d'ossos és bàsicament sopa d'esteroides. Fet de verdures, espècies i ossos d’animals (típicament pollastre o vedella), 'el brou d’ossos està ple de gelatina i col·lagen, que calma qualsevol irritació del tracte intestinal', afirma Katrine van Wyrk, entrenadora de Health Well aCentre de benestar Eleven Eleven. El col·lagen, juntament amb els aminoàcids com la glicina i la prolina, donen suport al creixement i la salut del cabell, la pell i les ungles. També és el millor aliment de bellesa, que contribueix a millorar l’elasticitat de la pell icombatre les arrugues, afegeix van Wyrk. Proveu de saltejar verdures amb aquestes coses o feu un gran lot a la cuina lenta perquè pugueu gaudir durant tota la setmana.
Getty Tot i que les algues poden conjurar la imatge d’una escòria d’estany, les plantes simples són molt més que això, ara són conegudes per ser superestrelles nutricionals. 'Les algues proporcionen la dosi diària de clorofil·la, que ofereix una sèrie de beneficis per a la salut, inunda el sistema amb oxigen i està plena de nutrients com ferro, proteïnes i vitamines del grup B', diu DuBoise. Un tipus d’alga, la corel·la, és unsuplement popular per a esportistes vegans, assenyala Goldfarb, perquè té proteïnes reparadores musculars similars a les que normalment es troben en animals. També hi ha espirulina, que normalment s’afegeix als batutspunxó ric en proteïnes, però també es pot treballar en sopes, amanides, adobs, pastes i productes de forn.
Getty 'El baobab és una fruita africana carregada d'antioxidants i afegeix tones de sabor a un batut', diu van Wyrk. El seu alt contingut en vitamina C:segons sembla, sis vegades la d'una taronja—Ajuda a protegir el vostre sistema immunitari, per no parlar d’evitar les arrugues, ja que observa les coses que apareixen ara en els productes de cura de la pell gràcies a les seves propietats que augmenten la joventut i la protecció contra els radicals lliures. El baobab també és una altra gran font de calci i, en realitat, una fruita té el doble del que trobareu en un got de llet. Tingueu precaució quant en consumeix: té una tona de fibra, de manera que definitivament s’equivocarà.fer moure les coses.
Getty 'Aquest gra antic, que també no conté gluten, és ric en fibra prebiòtica, de manera que no només l'ajudarà a sentir-se més ple, més llarg, sinó que també alimentarà els bacteris sans existents a l'intestí', diu Tingle. També és ple de manganès, diu Goldfarb, que ajuda al desenvolupament de teixits connectius, així com a “bow-chicka-bow-wow—la producció d’hormones sexuals. I si teniu el blues, 'els carbohidrats complexos com el mill ajuden el vostre cervell a produir serotonina, el neurotransmissor que us fa sentir feliços', afegeix Tingle. Millor estat d'ànim,millor sexe—Ja estem enamorats.
el que més volen les dones en un home
gentilesa de Northwest Wild Foods No s’ha de confondre amb les móres (cosa que és molt fàcil de fer, tenint en compte la seva aparença similar), els gerds negres són fruites petites que tenen molts antioxidants.S'ha trobat una investigacióque la fruita, quan s'injectava a les rates, reduïa la taxa de tumors malignes en un enorme 80%, suggerint que el superaliment podria ser un ingredient potent en la batalla contra el càncer. 'Els podeu trobar congelats a Whole Foods', diu Goldfarb, a qui li agrada llançar-los en un batut. Amb menys sucre i, per tant, no tan dolç com les móres, els gerds negres tenen un sabor únic. I com que contenen els mateixos antioxidants que l’arròs negre, els beneficis per a la salut són similars.
Getty Amplieu el vostre joc de cuina sense gluten amb farina de plàtan, suggereix Tingle. 'Feta de plàtans immadurs, no només s'omple de potassi, sinó que també evita el típic pic de sucre de productes post-forn gràcies al seu midó resistent, que el cos es descompon més lentament', afegeix. I és una bogeria fàcil de substituir per qualsevol recepta que requereixi farina blanca. El secret? Reduir la quantitat de farina que requereix una recepta en un 30 per cent, diu DuBoise. Per tant, si voleu frenar una indulgència de galetes amb xips (com aquesta recepta), utilitzeu poc més d’una tassa de farina de plàtan en lloc de les tres tasses i mitja que requereix la recepta. De la mateixa manera, Goldfarb ho recomana a qualsevol persona que pateixi intolerància al gluten o al blat; però realment els seus alts nivells de midó resistent fan de la farina de plàtan una opció més sana per a tothom.
cortesia de Juice Served Here x Soma Lloats pel món de la bellesa pels seus poders antiinflamatoris (s’aplica sobre pràcticament tots els models durant la setmana de la moda), ara els gurus de la nutrició busquen beure aquestes coses. És aixíric en flavonoides antioxidants, el mateix que es troba en el nostre veritable amor per perdre pes, la xocolata negra, a més de les vitamines A, B3, C, D i E. També s’utilitza com a tractament sanitari holístic per al mal de coll, tensió i diarrea, així que no dubteu a beure quan estigueu malalt: agafeu una ampollaSuc servit aquíi 1 dòlar per cada ampolla venuda es vendrà a projectes d’aigua neta a Flint, MI.
Deseu aquest article per més endavant fixant aquesta imatge i seguiu REDBOOK a Pinterest per obtenir més idees.