9 aliments 'sans' que realment estan destruint els vostres objectius de pèrdua de pes
Getty Sabeu aquesta sensació massa familiar: la que necessiteu desesperadament un berenar, de manera que aboqueu un bol ràpid de cereals de gra sencer o agafeu una bossa de pretzels porcionats. Intel·ligent, oi? Ehhh. Pot causar encara més gana i molèstia. 'Quan mengeu carbohidrats processats (qualsevol cosa que es faci amb grans refinats, farina o blat), el sucre en la sang augmenta ràpidament perquè hi ha poques o nul·les proteïnes o fibres', diu Akilesh Palanisamy, metge de Medicina Integrativa i autor de La dieta paleovedica . El que és pitjor: podrien estar sabotejant els vostres objectius de pèrdua de pes, causant estralls a tot el sistema digestiu i fent pràcticament impossible baixar aquest nombre a l’escala. Per tant, seguiu llegint per obtenir més informació sobre els aliments que feupensamentvan ser una elecció encertada, especialment quan només necessiteu alguna cosa que no sigui la col arrissada, i per a què podeu canviar-los.
Anunci: continueu llegint a continuació
Getty Aquest nou aperitiu presenta totes les paraules clau que el fan sonar com l’aperitiu saludable: és unsuperaliment! I sense gluten! Hi ha proteïnes i fibra! El problema: bàsicament són xips de blat de moro amb una mica de quinoa llançada, diu Kelly Schmidt, R.D., nutricionista i blogger deNutrició amb infusió Paleo. I la quinoa ha estat tan processada que ha perdut l’impuls nutricional que la va fer saludable en primer lloc. Necessiteu proves? Només cal comparar les estadístiques d’una tassa de quinoa cuita (8 g de proteïna, 5 g de fibra) amb una porció de patates fregides de quinoa (1 g de proteïna, menys d’1 g de fibra) i, a continuació, escolteu que l’estómac fa soroll perquè encara passarà gana.
com posar-la ràpidament d’humor
La millor opció:Més enllà de les nous i les llavors, hi ha moltes maneres d’aconseguir aquesta textura cruixent. Trieu fruita sencera superportàtil com una poma o pera, o opteu per fruita liofilitzada; té un sabor més dolç i cruixent imolt menys sucreque la fruita seca, diu Schmidt. Bonificació: no són super peribles, de manera que poden ser l’aperitiu a la bossa durant uns dies.
Getty Els nutricionistes sempre diuen que les crispetes sónberenar saludable, i ho és, sempre que es faci bé. 'El tipus de microones té productes químics que causen càncer', explica Palanisamy. Un es diu PFOA, quediu l'EPAés probable que sigui cancerigen que es troba al plàstic de la bossa. L’altre té el sabor a la mantega i es coneix com a diactil, un compost orgànic relacionat amb problemes respiratoris i malalties pulmonars, cosa que converteix el 'pulmó de crispetes en blat de moro' en un problema de salut real i greu.
La millor opció:Encara aneu pelcrispetes de blat de moro farcides de fibra, només cal fer-lo a la cuina (utilitzant oli d’oliva saludable per al cor) amb un popper d’aireaquest de Cuisinart. I no tingueu por de jugar amb sabors, comafegint espèciescom la làmina de cúrcuma o canyellainiciar el metabolismesense afegir calories.
Getty L’obsessió pels productes baixos i sense greixosque teníem als anys 90Encara persisteix, però aconseguir-los no és millor que agafar els greixos.Els investigadors van trobarque les persones que mengen lactis amb molt de greix tendeixen a tenir un pes corporal inferior,menys augment de pes, i un menor risc d'obesitat en comparació amb els que van continuar la moda. Ells pensen que és probable perquè quan elimineu el greix dels productes lactis, també elimineu els àcids grassos beneficiosos que us poden ajudar a sentir-vos plens, de manera que a la llarga podreu acabar menjant més. A més, molta gent opta pel iogurt aromatitzat, que sítones de sucreaixò, una vegada més, us posarà el sucre en la sang en un passeig de muntanyes russes bojos.
La millor opció:Feu-vos greix i no sentiu cap punt de culpa. Pel que fa al sabor, barrejar aliments naturals com fruites, mel o xips de coco pot portar la vostra cullerada en la direcció que desitgeu.
Getty Aquestes picades salades poden sonar com un aperitiu intel·ligent, ja que tenen menys greixos i calories que les patates fregides, però en realitat no us faran cap favor a la cintura. 'No contenen nutrients', diu Palanisamy. 'Bàsicament són tots carbohidrats i carregats de sodi', de manera que posaran el sucre en la sang en una muntanya russa, augmentant els nivells fins al cel només per fer-vos fam tan bon punt torni a baixar.
La millor opció:Xips de coco, diu Schmidt. No els heu sentit a parlar mai? Conegueu-los, ja que s’omplen aquests nadonsgreixos saludablesper mantenir-te ple. I, tot i que solen ser dolços, els amants salats poden començar a accionar ara com els agrada a les marquesDang Foodsofereixen sabors com cansalada o llima de xili.
Getty Les patates fregides fetes amb moniato, remolatxa o xirivia: haurien de ser saludables, amb les verdures com a ingredient principal i tot. Però Palanisamy diu que són força rics en greixos (al voltant de 9 g per porció) i que no són els bons. Els olis que s’utilitzen van des del canola fins al gira-sol o el càrtam, tots contenen àcids grassos omega-6, que afavoreixen la inflamació relacionada amb malalties autoimmunes, malalties del cor, càncer, resistència a la insulina ipujada de pes. A més, tota la raó per la qual se’ls menja, perquè voleu que els vegetals siguin els nutrients adequats per a vosaltres, és una farsa. Palanisamy diu que als xips se'ls ha retirat d'aquests beneficis i que no proporcionen proteïnes ni poques fibres.
La millor opció:Si voleu la crisi, aneu a buscar un grapat de fruits secs (ametlla o macadàmia) o llavors (gira-sol o carbassa), diu Palanisamy. Sí, són rics en greixos, però és un tipus saludable d’omega-3 associat a la salut del cor,menor risc de càncer, disminuir la pressió arterial iinflamació reduïda.
Getty Aquests tenen l'estigma perpetu de ser un 'aliment dietètic' intel·ligent i baix en calories, i segur que no són la pitjor idea del món. 'Els pastissos d'arròs poden ser un bon berenar per a les persones que estan en transició cap adieta sense glutensi és una decisió de salut intel·ligent que ho facin ', diu Schmidt. Però, atès que són rics en carbohidrats, tenen un índex glucèmic elevat iun estudi recentva trobar un vincle potencial entre els aliments glicèmics i el càncer de pulmó. Per no parlar dels aliments glicèmics que solen provocar un augment del sucre a la sang i, per tant, caure en la gana, cosa que torna a tenir gana poc després de berenar.
La millor opció:Incorporeu el vostre pastís d’arròs amb mantega d’ametlla o puré d’alvocat per donar-li una mica de poder, suggereix Schmidt. Els untats contenen greixos i proteïnes saludables, que us mantindran plens durant més temps i el sucre en la sang augmentarà massa ràpidament.
Getty Veritat: l’element bàsic de l’esmorzar sol tenir un paper important a l’hora de domar la fam a mitja tarda perquè és ràpid, convenient i el podeu menjar directament de la bossa. Però aquí hi ha el perill: és molt fàcil menjar una porció raonable, i després una mica més, i més després. Després, heu bufat més de 200 calories en un berenar poc satisfactori, perquè la majoria de les vegades està fet de grans refinats que no són rics en nutrients, diu Palanisamy. Un altre problema: les caixes tot ser 'ric en fibra, però en general es demostra que és la fibra insolubleirritació a l’intestí, aflorament i altres problemes de GI, afegeix. La fibra soluble i més sana és el que trobeu en aliments com l’ordi o les mongetes.
La millor opció:Feu un bol de farina de civada simple, ja que té la fibra soluble que pot reduir el risc de patir malalties del cor i ajudar els aliments a moure’s al llarg del vostre tracte gastrointestinal (per no parlar de larestrenyiment), diu Palanisamy. Augmenteu el sabor i obteniu nutrients addicionals afegint baies i llavors de chia, que tenen un alt nivell d’omega-3.
Getty Lamentablement, fer patates fregides en lloc de coure-les o fregir-les no fa una gran diferència nutricional, diu Palanisamy. Sí, redueixen el contingut de greixos a la meitat en comparació amb les patates fregides normals, però no ofereixen micronutrients, com vitamines i minerals, i les seves quotes de fibra i proteïnes (1 g de cadascuna), per no parlar del recompte de calories, són comparables. al que trobareu en una ració de les coses habituals.
La millor opció:En primer lloc, esbrineu si realment teniu gana. Schmidt diu que les persones solen buscar aperitius processats quan és un desig i no una fam veritable. Pregunteu-vos: 'Ara mateix menjaria pastanagues o poma?' Si la resposta és sí, proveu-hoaquests intercanvis de menjar ferralla. Si no, agafeu ungot d'aiguaen canvi.
Getty Sembla una idea genial: agafa una bossa i tens un aperitiu proreixit i conscient de les calories a la teva conveniència per als moments en què desitges postres. Però és millor que agafeu un refrigeri més calòric que tingui tones de nutrients per mantenir-vos plens. 'Quan mengeu una petita bossa de galetes o galetes de 100 calories, realment no obteniu el que voleu', diu Schmidt. I això fa que sigui molt més probable que busqueu un altre, un altre i un altre.
La millor opció:'Si no és un menjar sencer, no val la pena els seus diners', diu Schmidt. Si voleu postres, proveu menjars que siguin dolços naturalment, com ara dàtils farcits de mantega de cacauet oqualsevol d’aquestes opcions saludables.
DANA TEPPER Deseu aquest article per més endavant fixant aquesta imatge i seguiu Redbook a Pinterest per obtenir més idees